Tartar gravlax de somon pe felii crocante de cartofi

Name: Tartar gravlax de somon pe felii crocante de cartofi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: nordic, scandinav, european
Ingredients: 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi arpagic tăiat; 1 buchet mărar, tocat, pentru decorare; 2 Bucăți de caramele Heath Bar mărar uscat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Cura Gravlax; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi boabe de ienupăr, tocate; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 0 Bucăți de caramele Heath Bar coaja de portocală rasă; 10 smalls cartofi rotunzi (roșii sau albi), tăiați în felii circulare de 1/8 inch (aruncând capetele rotunjite); 142 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. somon proaspăt tăiat în centru, jupuit, dezosat și tăiat în zaruri mici; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie, opțional

Reteta Somon Gravlax Tartar pe felii de cartofi clare ar putea satisface pofta Scandinavă în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 40. O porție conține 66 calorii, 2G de proteine, și 3G de grăsime. Pentru 25 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână cartofi rotunzi, fructe de ienupăr, cura gravlax și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. Cu o lingură scor de 55%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Salmon Gravlax, Salmon Gravlax, și Cum se face Gravlax de somon pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se amestecă toate ingredientele împreună într-un castron mic. Puteți face cura în avans și se va păstra, depozitat într-un borcan etanș la lumina soarelui, timp de până la 6 luni.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într-un castron mediu, amestecați somonul cu 2 linguri de cura Gravlax și apoi adăugați uleiul de măsline, arpagicul tăiat, coaja de portocală și piperul. Acoperiți și refrigerați peste noapte sau timp de cel puțin 6 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coaja De Portocala

Ulei De Măsline

Gravlax

Arpagic

Piper

Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se servește acoperit cu o împrăștiere de mărar proaspăt tocat pe o felie de cartofi crocanți sau o felie de castraveți englezi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete Englezești

Cartofi

Mărar

Presărați mai mult mărar tocat pe farfuria sau tava pe care o folosiți pentru a trece aperitivele — atunci feliile de cartofi crocante nu vor derapa și castravetele vor fi mai ușor de ridicat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

Cartofi

Mărar

Poziționați un raft în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aranjați cartofii într-un singur strat pe o foaie de copt; periați fiecare felie cu ulei, apoi întoarceți-le și periați cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Se presară sare și piper și se coace 10 minute, apoi se întorc felii și se coace încă 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Îndepărtați toate feliile crocante cu o spatulă și continuați să gătiți orice felii care par că au nevoie de mai mult timp. Se răcește pe un raft, apoi se utilizează imediat sau se păstrează într-un recipient etanș până la 2 zile.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Serena, Mâncare Și Povești

Stewart, Tabori & Chang

Echipamente

Bol

Cuptor

Foaie De Copt

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 12 lingurițe de pudră de usturoi

arpagic tăiat 1buchet

mărar, tocat, pentru decorare 2Bucăți de caramele Heath Bar

mărar uscat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Cura Gravlax 12 lingurițe de pudră de usturoi

boabe de ienupăr, tocate 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 0Bucăți de caramele Heath Bar

coaja de portocală rasă 10smalls

cartofi rotunzi (roșii sau albi), tăiați în felii circulare de 1/8 inch (aruncând capetele rotunjite)1421 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

somon proaspăt tăiat în centru, jupuit, dezosat și tăiat în zaruri mici 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie, opțional

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.