Tagliatelle cu Pancetta și păstârnac

Name: Tagliatelle cu Pancetta și păstârnac
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 4 extra larges (parțial și); 1 buchet pătrunjel cu frunze plate, tocat fin pentru a da 1/4 cană; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 113 ardei habenero pancetta, sau slănină de bună calitate, tăiată în cuburi de 1/2 inci; 4 creveți și cu vene Parmigiano-Reggiano, pentru servire; 227 ardei habenero păstârnac, decojit, înjumătățit și tăiat în jumătăți de lună de 1/4 inci (omiteți partea cea mai groasă a capetelor); 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină nealbită pentru toate scopurile, plus mai mult, după cum este necesar; 1 parmezan ras unt nesărat

Tagliatelle cu Pancettan și păstârnac ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. O porție conține 705 calorii, 32g de proteine, și 28G de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 2,48 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați piper, făină nealbită, unt și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 55 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 50%, care este solid. Încercați Tagliatelle cu Castane, Pancetta și salvie, Rețetă de păstârnac și Pancetta Tagliatelle (cu parmezan și unt), și Prieteni de hrănire: tocană de porc cu cidru tare, păstârnac și Pancetta pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Întindeți aluatul de paste la cea mai subțire setare de pe o mașină de paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Paste

Rețetă De Pizzocheri

Bomboane Life Savers

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

Tăiați aluatul transversal în fâșii de 1/4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Așezați tagliatelle pe o tavă de foi care a fost pudrată cu făină de semolă, acoperiți cu un prosop de vase curat și puneți deoparte până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Grâu

Tagliatelle

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, gătiți pancetta la foc mare până când se rumeneste și grăsimea a fost redată, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se adaugă untul și păstârnacul și se sotează la foc mare, fără a agita prea mult tigaia până se rumenesc și ușor crocante, 5 până la 6 minute. Condimentează, după gust, cu sare și piper, adaugă pătrunjelul și gătește cu 1 minut mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Cup. Ceapă Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Gatiti tagliatelle in apa clocotita pana cand se inmoaie inca al dente, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tagliatelle

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Scurgeți pastele, rezervând o parte din apa de gătit și adăugați pastele în tigaie cu pancetta și păstârnacul. Aruncați la foc mare pentru a acoperi pastele, adăugând apă de gătit pentru paste, dacă este necesar, pentru a menține forma sosului prea strânsă. Împărțiți în mod egal între 4 boluri de paste încălzite, radeți Parmigiano-Reggiano peste partea superioară a fiecărui bol și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Rețetă De Pizzocheri

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Movilă 3 căni de făină în centrul unei tăblițe mari din lemn. Faceți o fântână în mijlocul făinii, adăugați ouăle. Folosind o furculiță, bateți împreună ouăle și începeți să încorporați făina începând cu marginea interioară a puțului. Pe măsură ce încorporați ouăle, continuați să împingeți făina în sus pentru a păstra forma puțului (nu vă faceți griji dacă pare dezordonată). Aluatul se va uni într-o masă shaggy atunci când aproximativ jumătate din făină este încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind în primul rând palmele mâinilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Adăugați mai multă făină, în trepte de 1/2 cană, dacă aluatul este prea lipicios. Odată ce aluatul este o masă coezivă, scoateți aluatul de pe placă și răzuiți restul de bucăți uscate. Făinați ușor placa și continuați să frământați încă 3 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Continuați să frământați încă 3 minute, amintindu-vă să vă praf placa cu făină atunci când este necesar. Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l deoparte timp de 20 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

48 Până La 56 De Bomboane Life Savers

Bomboane Salvatoare

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie