Supă și salată, cu stil: salată Lyonnaise și praz și supă de cartofi

Name: Supă și salată, cu stil: salată Lyonnaise și praz și supă de cartofi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilograme bacon, 1 (1/2-inch) felie de la butcher counter; 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui de bună calitate, disponibil pe culoarul de supă; 2 capete cicoare, spălată și sfâșiată în bucăți de mărimea mușcăturii; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) Muștar Dijon; 4 (parțial și); 2 capete andive, sferturi pe lungime și frunze separate; 1 frunze de dafin, proaspete sau uscate; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham arpagic proaspăt tocat, pentru garnitură; 1 parmezan ras frunze proaspete de tarhon tocate, 3 crengute; 2 cuișoare mari usturoi, crăpat departe de piele; 4 prazul, tăiat de vârfuri dure, lasă 3 până la 4 centimetri de verde pe alb de praz; 4 2 linguri butte topit pâine franceză integrală, tăiată în bucăți foarte mici, plu mai mult pentru scufundare; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Ulei de măsline extravirgin, pentru supă, 1/4 cană pentru sos de salată, unele pentru stropire; 4 toate cartofii scop, cum ar fi roșcat, decojite și felii; 16 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 1 ceapă eșalotă, tocat; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham oțet de vin alb

Supa si salata, cu stil: salata Lyonnaise și praz și supa de cartofi ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care il cautati. O porție conține 503 calorii, 19g de proteine, și 38g de grăsime. Această rețetă fără lactate servește 16 și costă $2.1 pe portie. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de sare și piper, pâine de cereale, andive și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este solid. Încercați Supă De Praz De Cartofi, Supa de praz și cartofi a mamei, și Supă De Praz Și Cartofi pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Tăiați prazul pe jumătate pe lungime și feliați în bucăți de 1/2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Puneți prazul într-o strecurătoare. Separați prazul tăiat sub apă rece și curățați-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Se scurge bine.

Încălziți o oală medie de supă la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, frunze de dafin și praz. Condimentează cu sare și piper. Cojiți cartofii și feliați-i subțire, adăugându-i în oala de supă pe măsură ce mergeți. Condimentează cartofii cu puțină sare, adaugă ciorba de pui în oala cu supă. Acoperiți supa și aduceți la fierbere. Descoperiți și fierbeți 12 până la 15 minute, până când cartofii sunt foarte fragede. Împărțiți cartofii pentru a îngroșa ușor supa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Yukon

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Grăsime De Porc înapoi

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Îndepărtați frunza de dafin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

În timp ce supa fierbe, frecați interiorul unui bol mare de amestecare cu usturoiul crăpat. Feliați pâinea în cubulețe mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Adăugați pâinea în castron, stropiți generos cu ulei de măsline și condimentați bine cu sare și piper. Aruncați pâinea în castron pentru a acoperi complet cu ulei și turnați pe o foaie de copt în 1 strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fripturi De Carne Din New York

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Cireșe Confiate Suplimentare

Se introduce la cuptor și se prăjește până devine auriu, aproximativ 6 sau 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Umpleți o tigaie medie cu apă caldă și aduceți la foc mic la foc mic mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Între timp, tăiați slănina de lespede în felii de 1/4 inci, făcând forme de chibrit gras. Gatiti slanina in tigaie mica antiaderenta la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bacon Slab

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Îndepărtați slănina prestată pe prosoape de hârtie. Întoarceți tigaia la foc și gătiți șalotele în slănină picurând 3 până la 5 minute, până când sunt fragede, la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateti in 2 linguri de otet si Dijon pana se combina bine. În timp ce bateți, stropiți încet în 1/4 cană de ulei de măsline până când sunt combinate. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fripturi De Carne Din New York

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se toarnă lingura rămasă de oțet în apa fierbinte. Sparge un ou într-un castron mic. Turnați ușor oul în apa fierbinte. Repetați cu restul de 3 ouă. Gătiti ouăle aproximativ 2 minute pentru gălbenușurile curgătoare sau aproximativ 4 pentru gălbenușurile solide. Nu lăsați apa să fiarbă! Îndepărtați cu grijă ouăle cu o lingură pliată pe o farfurie căptușită cu prosop pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Cireșe Confiate Suplimentare

Rupeți cicoarea în bucăți de mărimea mușcăturii și julienne endive.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Andive

Puneți verdele în același castron în care ați aruncat pâinea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați pansamentul și tarhonul și aruncați bine cu clești. Împărțiți între 4 plăci și acoperiți fiecare cu un ou fiert. Condimentează salata cu mai multă sare și piper crăpat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Crăpat