Supă mediteraneană de pește cu usturoi Rouille

Supa mediteraneană de pește cu usturoi Rouille este o pescatarian felul principal. Această rețetă face 8 porții cu 492 calorii, 51G de proteine, și 15g de grăsime fiecare. Pentru $6.31 pe portie, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați stocul de pește, ardeiul cayenne, boia de ardei și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este bun. Rețete similare sunt Supă de pește cu pâine și Rouille, Supă De Pește De Legume Cu Rouille, și Supă provensală de pește cu Rouille de șofran.

Instrucțiuni

Într-o cratiță medie cu apă sărată clocotită, gătiți cuburile de cartofi până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Scurgeți, rezervând 2 linguri de apă de gătit pentru cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Transferați cuburile de cartofi într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați apa rezervată de cartofi și usturoiul tocat și amestecați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Lamaie Piper

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Bateți 1 cană de ulei de măsline într-un jet subțire până când rouille este cremoasă. Condimentează rouille cu sare și cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Într-o oală mare de supă, încălziți restul de 1/2 cană de ulei de măsline până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați prazul, ceapa, țelina, bulbul de fenicul și 6 căței de usturoi înjumătățiți și gătiți la foc mare, amestecând frecvent, până când legumele se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 9 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Bulb De Fenicul

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați ardeiul măcinat grosier, feniculul măcinat, chimenul, boia de ardei, șofranul mărunțit și pasta de roșii și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat Grosier

Fenicul Măcinat

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

șofran

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Adăugați vinul în oala cu supă și gătiți până când este aproape evaporat, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați bulionul de pește și pachetul de cimbru în oală și aduceți supa la fierbere. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Stoc De Pește

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați peștele, codul și tonul și fierbeți supa până când peștele este gătit, aproximativ 8 minute. Aruncați pachetul de cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monkfish

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Bomboane De Caracatiță Brite

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Mandarine, Fiecare

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Între timp, aranjați feliile de baghetă pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Ungeți feliile peste tot cu ulei de măsline și presărați pe o parte cu oregano. Prăjiți feliile de baghetă timp de aproximativ 5 minute sau până când toasturile sunt crocante și ușor aurii. Frecați pâinea prăjită cu cei 2 căței de usturoi înjumătățiți rămași.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Baguette

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Puneți supa de pește în boluri adânci și amestecați o parte din rouille în fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Polonic

Serviți crutoanele de usturoi, parmezanul și restul de rouille pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Crutoane

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Grăsime De Porc înapoi

Creveți Sotați

Polonic

Ingrediente

Porții:

1mici

baghetă, feliată subțire 0Bucăți de caramele Heath Bar

ardei cayenne, plus mai mult pentru stropire 1coaste

coastă de țelină, tăiată în bucăți de 1/2 inch 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de cod fără piele, tăiat în bucăți de 1 inch 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 1

bulb de fenicul-înjumătățit, miez și tăiat în bucăți de 1/2 inch 13 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

semințe de fenicul măcinat 2Ceapa galbena medie, tocata

stoc de pește sau 1 litru de suc de scoici diluat cu 1 litru de apă 16

cuișoare de usturoi, 8 tocate, 8 înjumătățite 13 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

chimen măcinat 13 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

piper măcinat grosier 2mari

praz, numai părți albe și verzi fragede, înjumătățite pe lungime și tăiate în bucăți de 1 inch 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

monkfish sau alt pește alb cărnos, fără piele exterioară filmată, pește tăiat în bucăți de 1 inch 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru periaj 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tocata marunt 1pinch

Vârf de oregano uscat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras 8creveți și cu vene

Piper proaspăt măcinat 0Bucăți de caramele Heath Bar

fire de șofran sfărâmate 8creveți și cu vene

Sare 1Bucăți de caramele Heath Bar

paprika dulce 12

crengute de cimbru, legate într-un pachet cu sfoară de bucătărie 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ton, tăiat în bucăți de 1 inch 1(vinete)

Cartof Yukon Gold, curățat și tăiat în cuburi de 1 inch

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Caposaldo Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 10 dolari pe sticlă.