Supă mediteraneană de pește cu usturoi Rouille

Supa mediteraneană de pește cu usturoi Rouille este o pescatarian felul principal. Această rețetă face 8 porții cu 492 calorii, 51G de proteine, și 15g de grăsime fiecare. Pentru $6.31 pe portie, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați stocul de pește, ardeiul cayenne, boia de ardei și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este bun. Rețete similare sunt Supă de pește cu pâine și Rouille, Supă De Pește De Legume Cu Rouille, și Supă provensală de pește cu Rouille de șofran.

Instrucțiuni

Într-o cratiță medie cu apă sărată clocotită, gătiți cuburile de cartofi până se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scurgeți, rezervând 2 linguri de apă de gătit pentru cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Transferați cuburile de cartofi într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați apa rezervată de cartofi și usturoiul tocat și amestecați până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Lamaie Piper

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Bateți 1 cană de ulei de măsline într-un jet subțire până când rouille este cremoasă. Condimentează rouille cu sare și cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Într-o oală mare de supă, încălziți restul de 1/2 cană de ulei de măsline până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați prazul, ceapa, țelina, bulbul de fenicul și 6 căței de usturoi înjumătățiți și gătiți la foc mare, amestecând frecvent, până când legumele se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 9 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Bulb De Fenicul

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați ardeiul măcinat grosier, feniculul măcinat, chimenul, boia de ardei, șofranul mărunțit și pasta de roșii și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat Grosier

Fenicul Măcinat

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

șofran

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Adăugați vinul în oala cu supă și gătiți până când este aproape evaporat, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați bulionul de pește și pachetul de cimbru în oală și aduceți supa la fierbere. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Stoc De Pește

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați peștele, codul și tonul și fierbeți supa până când peștele este gătit, aproximativ 8 minute. Aruncați pachetul de cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monkfish

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Bomboane De Caracatiță Brite

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Mandarine, Fiecare

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Între timp, aranjați feliile de baghetă pe o foaie de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baguette

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ungeți feliile peste tot cu ulei de măsline și presărați pe o parte cu oregano. Prăjiți feliile de baghetă timp de aproximativ 5 minute sau până când toasturile sunt crocante și ușor aurii. Frecați pâinea prăjită cu cei 2 căței de usturoi înjumătățiți rămași.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Fripturi De Carne Din New York

Baguette

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Puneți supa de pește în boluri adânci și amestecați o parte din rouille în fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Polonic

Serviți crutoanele de usturoi, parmezanul și restul de rouille pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Crutoane

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cireșe Confiate Suplimentare

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Polonic

Ingrediente

Porții:

1mici

baghetă, feliată subțire 0cp. legume (de exemplu, spanac)

ardei cayenne, plus mai mult pentru stropire 1coaste

coastă de țelină, tăiată în bucăți de 1/2 inch 454ardei habenero

file de cod fără piele, tăiat în bucăți de 1 inch 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 1

bulb de fenicul-înjumătățit, miez și tăiat în bucăți de 1/2 inch 1Crustă: firimituri de biscuiți graham

semințe de fenicul măcinat 2Ceapa galbena medie, tocata

stoc de pește sau 1 litru de suc de scoici diluat cu 1 litru de apă 16

cuișoare de usturoi, 8 tocate, 8 înjumătățite 1Crustă: firimituri de biscuiți graham

chimen măcinat 1Crustă: firimituri de biscuiți graham

piper măcinat grosier 2mari

praz, numai părți albe și verzi fragede, înjumătățite pe lungime și tăiate în bucăți de 1 inch 680ardei habenero

monkfish sau alt pește alb cărnos, fără piele exterioară filmată, pește tăiat în bucăți de 1 inch 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru periaj 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tocata marunt 1pinch

Vârf de oregano uscat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras 8creveți și cu vene

Piper proaspăt măcinat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

fire de șofran sfărâmate 8creveți și cu vene

Sare 1cp. legume (de exemplu, spanac)

paprika dulce 12

crengute de cimbru, legate într-un pachet cu sfoară de bucătărie 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 454ardei habenero

ton, tăiat în bucăți de 1 inch 1(vinete)

Cartof Yukon Gold, curățat și tăiat în cuburi de 1 inch

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Caposaldo Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 10 dolari pe sticlă.