Rețeta Maine Clam Chowder ar putea satisface pofta ta americană în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 16 și costă 66 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 8g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 227 calorii. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Dacă aveți la îndemână sare, unt, cartofi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Funcționează bine ca o supă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 27%, ceea ce este destul de rău. Încercați Mama lui Maine Porumb Chowder, Homar Maine Și Pudră De Porumb, și Supă De Scoici pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Combinați scoici și 3 căni de apă într-un vas mare; aduceți la fierbere. Acoperiți și gătiți 8 până la 10 minute sau până când scoicile se deschid, aruncând orice scoici nedeschise.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Scoici
Apă
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
2
Îndepărtați scoicile cu o lingură cu fante; pus deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Scoici
Echipamente pe care le vei folosi
Lingura Cu Fante
3
Turnați lichidul printr-o strecurătoare cu plasă de sârmă într-un recipient mare, aruncând resturile. Puneți lichidul de scoică deoparte.
Echipamente pe care le vei folosi
Sita
4
Topiți untul într-un cuptor olandez la foc mediu; se adaugă ceapa și țelina și se sotează 5 minute sau până se înmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Unt
țelină
Ceapă
Echipamente pe care le vei folosi
Cuptor Olandez
5
Bateți în făină; gatiti, batand constant, 1 minut. Bateți treptat lichidul de scoică rezervat; gatiti la foc mediu, batand constant, pana se ingroasa si clocoteste.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Făină Pentru Toate Scopurile
Echipamente pe care le vei folosi
Bateti
6
Adăugați cartofii, reduceți focul și gătiți la foc mic 15 până la 20 de minute sau până când cartofii sunt fragede.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
7
Scoateți scoicile din scoici, aruncând scoici. Cojiți membrana din gâturile de scoică și aruncați-o.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coji De Paste
Scoici
8
Adăugați scoici, lapte evaporat și următoarele 3 ingrediente în amestecul de cartofi. Gatiti la foc mediu-mare pana se incalzeste bine. Completați fiecare porție cu pătrunjel, slănină mărunțită și o picătură de boia.
Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. GEN5 Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 9 dolari pe sticlă.