Stive de vinete la grătar cu roșii și Feta

Name: Stive de vinete la grătar cu roșii și Feta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasă Garnitură: busuioc proaspăt mărunțit fin; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei vinete (1 3/4 până la 2 lb total); 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oz feta, sfărâmată (despre; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de busuioc proaspăt ambalate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 lingura. otet de vin rosu roșii (aproximativ 4 inci în diametru) și 2 roșii medii (aproximativ 2 1/2 inci în diametru)

Stivele de vinete la grătar cu roșii și Feta necesită aproximativ 50 minute de la început până la sfârșit. O porție conține 377 calorii, 7g de proteine, și 33g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $2.07 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de ulei de măsline, vinete, feta și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Funcționează bine ca o garnitură destul de ieftină pentru Al Patrulea Iulie. 3 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este adus la tine de Epicurious. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar, prietenos cu fodmap și vegetarian dieta. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular bun de 68%. Rețete similare includ Stive de vinete, roșii și Feta la grătar, Stive De Vinete La Grătar Cu Roșii Și Feta, și Stive De Vinete Și Roșii La Grătar.

Instrucțiuni

Se amestecă busuiocul cu ulei și 1/2 linguriță sare în blender până se toacă mărunt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă într-o sită căptușită cu un prosop de hârtie sau filtru de cafea, așezată peste un castron și se lasă să se scurgă 20 de minute. Adunați părțile laterale ale prosopului sau filtrați și apăsați ușor pe el pentru a extrage mai mult ulei. (Veți avea un ulei generos de 1/3 cană.) Rezervați 1 lingură de ulei de busuioc separat pentru servire. Răzuiește solidele de busuioc într-un castron mic și rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Busuioc

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Vinegretă De Verjuic

Pregătiți grătarul pentru gătit pe cărbune mediu-fierbinte (căldură moderată pentru gaz); vezi "procedura de grătar" de mai jos.

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

În timp ce grătarul se încălzește, tăiați fundul vinetelor, apoi tăiați runde transversale de 6 (1/2 inch grosime) din fiecare, începând de la capătul tăiat. Rezervați vinetele rămase pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Tăiați 4 runde (1/3-inch-grosime) din roșii mari și 2 felii centrale (1/3 inch grosime) din fiecare roșie medie, rezervând Roșia rămasă pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Periați ușor rondele de vinete pe ambele părți cu ulei de busuioc și presărați 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Grătiți pe un grătar ușor uns, acoperit numai dacă folosiți un grătar pe gaz, răsturnați ocazional, periați ușor vinetele cu mai mult ulei de busuioc ocazional dacă pare uscat, până când vinetele sunt foarte fragede, 6 până la 10 minute. (Lăsați grătarul pe gaz.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Busuioc

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Pe tava de copt, Aranjați 4 cele mai mari runde de vinete una lângă alta și întindeți fiecare cu 1/2 linguriță generoasă de solide de busuioc rezervate, apoi acoperiți fiecare cu 1 din 4 cele mai mari runde de roșii. Condimentați roșiile cu sare și piper și acoperiți fiecare cu aproximativ 1 lingură de feta. Faceți un alt strat cu rondele de vinete de dimensiuni medii, solide de busuioc, rondele de roșii medii, sare, piper și feta, apoi acoperiți cu vinetele rămase și feta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

O Salată Amestecată Frunze, Spălate și Uscate

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Puneți tigaia pe grătar și gătiți stivele, cu capacul grătarului închis, până când se încălzește și brânza deasupra se înmoaie, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Transferați stivele pe 4 farfurii și stropiți farfurii cu ulei de busuioc rezervat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Busuioc

Procedura De Grătar

Fierbinte: când puteți ține mâna acolo timp de 1 până la 2 secunde

Mediu-fierbinte: 3 până la 4 secunde

Scăzut: 5 până la 6 secunde

Dacă utilizați un grătar cu gaz, preîncălziți arzătoarele la înălțime, acoperite, 10 minute, apoi, dacă este necesar, reduceți la căldură specificat în rețetă.

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Dacă nu puteți face grătar în aer liber, gătiți vinetele într-o tigaie fierbinte, ușor unsă, mare (cu 2 arzătoare), la foc moderat, răsturnând o dată, aproximativ 20 până la 25 de minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi