Squash, Shiitake, Kale și tocană de Kimchi

Name: Squash, Shiitake, Kale și tocană de Kimchi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: coreeană, asiatic
Ingredients: 4 (poate fi sau trece) cuișoare de usturoi medii, tocate (aproximativ; 2 (iarnă) gochujang (pastă de chili coreeană); 1 buchet kale, capete tăiate, frunze tocate aproximativ; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri kimchi, tocat aproximativ; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri kimchi lichid; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri bulion de legume sau pui cu conținut scăzut de sodiu de casă sau cumpărat din magazin; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 6 chifle cu susan, împărțite; 2 (iarnă) doenjang (pastă miso coreeană) sau pastă miso albă Japoneză; 2 scallions, capete tăiate, părți verzi și albe tăiate subțire și păstrate separate; 2 (iarnă) ceașcă edamame congelată, dezghețată; 227 Nuci de orice fel (tocate) ciuperci shiitakes, capete îndepărtate, capace feliate; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 6 chifle cu susan, împărțite; 227 Nuci de orice fel (tocate) squash, capete tăiate, tăiate în cuburi de 1/2 inch; 454 Nuci de orice fel (tocate) tofu moale, tăiat în cuburi de 1 inch; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Squash, Shiitake, Kale și kimchi Stew ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 271 calorii, 18g de proteine, și 13g de grăsime. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 4 și costă $7.88 pe portie. Este perfect pentru Toamna. Mergeți la magazin și ridicați apă, lichid kimchi, kale și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma sosul de soia, puteți urma acest fel principal cu Panna Cotta cu sos de căpșuni-Vin Santo ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei coreene. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 30 minute. Această rețetă este plăcută de 183 de gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 99%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Dovlecei prăjiți, ciuperci Shiitake și Kale, Kimchi Bibimsoba, Cina In Seara Asta: Kimchi Jigae (Kimchi Tocană), și Tocană picantă de Kimchi (kimchi Jjigae).

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de susan într-o cratiță medie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Edamame Congelată, Dezghețată

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați albușuri de scallion și usturoi și gătiți, amestecând ocazional, până când sunt parfumate, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Adăugați squash și shiitakes, amestecați bine și gătiți până când squash începe să se înmoaie, 3 până la 5 minute minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Cuțit De Toaletă

Adăugați varza tocată și gătiți, amestecând des, până când frunzele devin verde strălucitor și se ofilesc ușor, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kale

Se amestecă kimchi, lichid kimchi, stoc, apă, sos de soia, mirin, gochujang și doenjang. Se aduce la fierbere la foc mare, se reduce focul la foc mic. Se amestecă tofu moale și kochukaru (dacă se folosește) și se gătește până când varza este fragedă și supa s-a îngroșat ușor, aproximativ 10 minute. Condimentați după gust cu mai multă sare și fulgi de chili, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Gochujang

6 Chifle Cu Susan, împărțite

Kimchi

6 Chifle Cu Susan, împărțite

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Kale

(tub Mare)

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Serviți supa imediat, presărată cu verdeață de scallion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

1 Cutie (28 Uncii) De Roșii Prăjite Tăiate Cubulețe (recomandat: Muir Glen)

Echipamente

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

4(poate fi sau trece)

cuișoare de usturoi medii, tocate (aproximativ 2(iarnă)

gochujang (pastă de chili coreeană)1buchet

kale, capete tăiate, frunze tocate aproximativ 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

kimchi, tocat aproximativ 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

kimchi lichid 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bulion de legume sau pui cu conținut scăzut de sodiu de casă sau cumpărat din magazin 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

6 chifle cu susan, împărțite 2(iarnă)

doenjang (pastă miso coreeană) sau pastă miso albă Japoneză 2

scallions, capete tăiate, părți verzi și albe tăiate subțire și păstrate separate 2(iarnă)

ceașcă edamame congelată, dezghețată 227Nuci de orice fel (tocate)

ciuperci shiitakes, capete îndepărtate, capace feliate 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

6 chifle cu susan, împărțite 227Nuci de orice fel (tocate)

squash, capete tăiate, tăiate în cuburi de 1/2 inch 454Nuci de orice fel (tocate)

tofu moale, tăiat în cuburi de 1 inch 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling sunt alegeri excelente pentru asiatici. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. David & Nadia Chenin Blanc cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 36 de dolari pe sticlă.