Spaghete din Aquila: Spaghetti all'Aquilana

Spaghete din Aquila: Spaghetti all'Aquilana
Spaghete din Aquila: Spaghete all'Aquilana necesită aproximativ 2 ore și 50 de minute de la început până la sfârșit. Pentru 4,38 USD per porție, această rețetă acoperă 37% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 896 de calorii, 44 g de proteine și 49 g de grăsime per porție. Această rețetă servește 6. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de fire de șofran, pastă de roșii, țelină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este necesar pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis că această rețetă merită un scor de 69%. Acest scor este bun. Spaghetti Junction: Spaghetti de 4 dolari care au un gust aproape la fel de bun ca spaghetele de 24 de dolari de la „LA Son” al lui Roy Choi, Spaghetti Junction: Spaghetti de 4 dolari care au un gust aproape la fel de bun ca spaghetele de 24 de dolari de la „LA Son” de la Roy Choi și Spaghetti Junction: de 4 dolari Spaghetele care au un gust aproape la fel de bun ca spaghetele de 24 USD de la „LA Son” de la Roy Choi sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

1
Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fire Mari De șofran, Zdrobite într-un Mojar și Dizolvate în ApăFire Mari De șofran, Zdrobite într-un Mojar și Dizolvate în Apă
12 Flori De Dovleac, Părțile Centrale îndepărtate12 Flori De Dovleac, Părțile Centrale îndepărtate
2
Într-o oală cu laturi înalte, încălziți cele 2 căni de ulei la 350 de grade F. Fierbeți florile de dovleac în uleiul fierbinte timp de 30 de secunde, îndepărtați-le cu o lingură cu fantă și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Se condimentează cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Flori De Dovleac, Părțile Centrale îndepărtateFlori De Dovleac, Părțile Centrale îndepărtate
12 Flori De Dovleac, Părțile Centrale îndepărtate12 Flori De Dovleac, Părțile Centrale îndepărtate
Flori De Dovleac, Părțile Centrale îndepărtateFlori De Dovleac, Părțile Centrale îndepărtate
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în SferturiTortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
3
Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul rămas la foc mare și adăugați ceapa. Gatiti 5 minute, pana se rumenesc, apoi adaugati patrunjelul, sofranul si supa de pui si aduceti la fiert. Gatiti la foc mare pana scade la jumatate si asezonati cu sare si piper, dupa gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
(ficatul și Gâtul îndepărtate)(ficatul și Gâtul îndepărtate)
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
șofranșofran
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
4
Gătiți spaghetele în apă clocotită până când sunt fragede, dar al dente, apoi scurgeți și adăugați în tigaie, împreună cu florile și oul. Arunca la foc iute 2 minute, pana cand oul este usor fiert si imbraca pastele. Împărțiți uniform în șase boluri de paste încălzite, acoperiți cu brânză rasă și serviți imediat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru DecorFrunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor
Tăiat în Cuburi De 2,5 CmTăiat în Cuburi De 2,5 Cm
Rețetă De PizzocheriRețetă De Pizzocheri
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
5
Într-o cratiță mare, cu fundul greu, încălziți uleiul la foc mare până se afumă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
6
Adăugați toate părțile de pui și rumeniți peste tot, amestecând pentru a nu se arde.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coji De CannelloniCoji De Cannelloni
7
Scoateți puiul și rezervați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
8
Adăugați morcovii, ceapa și țelina în oală și gătiți până când se înmoaie și se rumenesc. Întoarceți puiul în oală și adăugați 3 litri de apă, pasta de roșii, boabe de piper și pătrunjel. Amestecați cu o lingură de lemn pentru a îndepărta bucățile rumenite de pui și legume de pe fundul tigaii. Aduceți aproape la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când scade la jumătate, aproximativ 2 ore, degresând ocazional excesul de grăsime.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru ServirePâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și CimbruMănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
9
Se ia de pe foc, se strecoară și se apasă solidele cu fundul unui oală pentru a extrage toate lichidele. Se amestecă bulionul pentru a facilita răcirea și se pune deoparte. Dați stocul la frigider în recipiente mici până la o săptămână sau congelați până la o lună.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cafea Fierbinte Tare CaldăCafea Fierbinte Tare Caldă
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
PolonicPolonic
DificultateExpert
Gata În2 hrs, 50 m.
Porții6
Scor De Sănătate39
Revista