Somon cu sos de vin roșu

Name: Somon cu sos de vin roșu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt, tăiat în bucăți; 1 parmezan ras subţire-; 4 puțin dovlecel tocat Piper negru proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2,2 kg coaste scurte cu os; 4 fripturi de somon, grosime de aproximativ 1 inch (aproximativ 2 kilograme în total); 4 puțin dovlecel tocat Sare; 2 scallions, bulbi și blaturi verzi tocate separat

Somon cu sos de vin roșu este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 135 calorii. Pentru 56 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de unt, ulei de gătit, vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de retetele mele. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular foarte rău (dar încă fixabil) de 9%. Rețete similare includ Somon cu Shiitake și sos de vin roșu, Somon Cu Sos De Vin Roșu Condimentat, și Somon Cu Sos De Muștar De Vin.

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Puneți uleiul într-o tigaie mică din oțel inoxidabil, emailată sau antiaderentă și încălziți cuptorul timp de 5 minute. Condimentează peștele cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Bomboane De Caracatiță Brite

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Puneți peștele în tigaia fierbinte; gătiți la cuptor până când tocmai ați terminat, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți peștele din tigaie și transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Roșii Feliate, Opțional

Se toarnă orice ulei rămas în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Puneți tigaia la foc moderat și adăugați vinul și bulbii de scallion tocați. Aduceți la fierbere, răzuind fundul tigaiei pentru a disloca orice bucăți maronii. Gatiti pana cand vinul este redus la aproximativ 3 linguri, 1 pana la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Reduceți focul la minim și bateți untul. Condimentează sosul cu un vârf de sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Puneți peștele pe farfurii, rumenit-cu fața în sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Presărați verdele de scallion deasupra. Puneți sosul în jurul peștelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Bomboane De Caracatiță Brite

Alternative de pește: fripturile Ferme de ton ar avea un gust delicios cu sosul de vin roșu. Fripturile de pește mai blânde de utilizat includ halibut și cod.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Ton

Halibut

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Bomboane De Caracatiță Brite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Variantă: somon cu sos de cremă de hrean: prăjiți peștele așa cum este descris la Pasul 1, dar serviți somonul prăjit cu crema de hrean din prăjituri de Crab cu cremă de hrean, (pasul 1), în loc de sosul de vin roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Hrean

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Crabi

Bomboane De Caracatiță Brite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Recomandarea vinului: Pinot noir este un meci clasic de vin cu somon. Căutați o epocă recentă din California sau Oregon și răciți-o timp de cincisprezece minute înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Varză Mov, Feliată Mărunt

Roșii Feliate, Opțional

Supă De Pui Pudră Goya®

Biscuiți Oreo Tăiați

Ingrediente

Porții:

3Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt, tăiat în bucăți 1parmezan ras

subţire-4puțin dovlecel tocat

Piper negru proaspăt măcinat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2,2 kg coaste scurte cu os 4

fripturi de somon, grosime de aproximativ 1 inch (aproximativ 2 kilograme în total)4puțin dovlecel tocat

Sare 2

scallions, bulbi și blaturi verzi tocate separat

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase, cremoase, în timp ce sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, merge excelent cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Laguna Winery râul rus Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 29 de dolari pe sticlă.