Somon cu sos de vin roșu

Name: Somon cu sos de vin roșu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt, tăiat în bucăți; 1 parmezan ras 1 1/2 kilograme de brânză tallegio, tocată; 4 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2,2 kg coaste scurte cu os; 4 fripturi de somon, grosime de aproximativ 1 inch (aproximativ 2 kilograme în total); 4 creveți și cu vene Sare; 2 scallions, bulbi și blaturi verzi tocate separat

Somon cu sos de vin roșu este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 135 calorii. Pentru 56 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de unt, ulei de gătit, vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de retetele mele. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular foarte rău (dar încă fixabil) de 9%. Rețete similare includ Somon cu Shiitake și sos de vin roșu, Somon Cu Sos De Vin Roșu Condimentat, și Somon Cu Sos De Muștar De Vin.

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Puneți uleiul într-o tigaie mică din oțel inoxidabil, emailată sau antiaderentă și încălziți cuptorul timp de 5 minute. Condimentează peștele cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Bomboane De Caracatiță Brite

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Puneți peștele în tigaia fierbinte; gătiți la cuptor până când tocmai ați terminat, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți peștele din tigaie și transferați pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se toarnă orice ulei rămas în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Puneți tigaia la foc moderat și adăugați vinul și bulbii de scallion tocați. Aduceți la fierbere, răzuind fundul tigaiei pentru a disloca orice bucăți maronii. Gatiti pana cand vinul este redus la aproximativ 3 linguri, 1 pana la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Reduceți focul la minim și bateți untul. Condimentează sosul cu un vârf de sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Cup. Ceapă Tocată

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Puneți peștele pe farfurii, rumenit-cu fața în sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Presărați verdele de scallion deasupra. Puneți sosul în jurul peștelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Bomboane De Caracatiță Brite

Alternative de pește: fripturile Ferme de ton ar avea un gust delicios cu sosul de vin roșu. Fripturile de pește mai blânde de utilizat includ halibut și cod.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Ton

Halibut

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Bomboane De Caracatiță Brite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Jumatate De Marime 41 Prefierte Si Creveti

Variantă: somon cu sos de cremă de hrean: prăjiți peștele așa cum este descris la Pasul 1, dar serviți somonul prăjit cu crema de hrean din prăjituri de Crab cu cremă de hrean, (pasul 1), în loc de sosul de vin roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Hrean

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Crabi

Bomboane De Caracatiță Brite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Recomandarea vinului: Pinot noir este un meci clasic de vin cu somon. Căutați o epocă recentă din California sau Oregon și răciți-o timp de cincisprezece minute înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Varză Mov, Feliată Mărunt

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

3Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt, tăiat în bucăți 1parmezan ras

1 1/2 kilograme de brânză tallegio, tocată 4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2,2 kg coaste scurte cu os 4

fripturi de somon, grosime de aproximativ 1 inch (aproximativ 2 kilograme în total)4creveți și cu vene

Sare 2

scallions, bulbi și blaturi verzi tocate separat

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase, cremoase, în timp ce sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, merge excelent cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Laguna Winery râul rus Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 29 de dolari pe sticlă.