Sferturi de pui cu lămâie și ierburi

Cartierele de pui cu lămâie și ierburi sunt un fără gluten felul principal. Pentru $2.32 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 591 calorii, 30g de proteine, și 45g de grăsime fiecare. Un amestec de zahăr, fulgi de piper, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma zahărul alb, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Această rețetă de la Serious Eats are 58 de fani. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Sferturi De Pulpă De Pui Prăjită Cu Ierburi, Cartierele de pui ale Evei, și Sferturi De Pui La Grătar.

Instrucțiuni

Bateți împreună apă, sare și zahăr într-un recipient mare până când sarea și zahărul sunt dizolvate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Tăiați 3-4 tăieturi până la os pe partea de piele a puiului. Scufundați sferturile de pui în saramură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sferturi De Picior De Pui

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Așezați recipientul în frigider și saramură timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

În timp ce puiul este sărat, puneți uleiul de măsline și pasta de usturoi într-o cratiță mică nereactivă la foc mediu. Când uleiul începe să baloneze în jurul usturoiului, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2-3 Linguri Patrunjel Tocat

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Bateți suc de lămâie, rozmarin, cimbru, oregano și ardei roșu. Condimentează cu sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Scoateți puiul din saramură, uscați-l cu prosoape de hârtie. Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, turnați și aranjați cărbunii pe o parte a grătarului de cărbune. Setați grătarul de gătit la loc și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Așezați puiul peste partea fierbinte a grătarului, cu pielea în jos. Gatiti pana cand pielea este rumenita si usor crocanta, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Transferați în tavă.

Așezați scânduri peste partea fierbinte a grătarului până când încep să se încarce și să fumeze. Răsturnați scândurile și treceți la partea rece a grătarului și aranjați sferturile de pui deasupra scândurilor cu pielea în sus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sferturi De Picior De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Periați puiul liberal cu unge. Acoperiți grătarul și gătiți până când puiul înregistrează 165 F când un termometru de citire instantanee este introdus în cea mai groasă parte a coapsei, cu 20 până la 30 de minute în plus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan