Salată Thailandeză De Somon Pe Bază De Plante (Somon Phla Pla)

Salata de somon din plante thailandeze (somon Phla Pla) ar putea fi doar Asiatice rețeta pe care o căutați. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 35g de proteine, 11g de grăsime, și un total de 268 calorii. Pentru $6.74 pe portie, această rețetă acoperă 29% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face aproximativ 20 minute. Un amestec de 4 ardei iute pentru ochi de pasăre Thailandezi, frunze de tei makrut, lemongrass și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până limes ai putea urma acest curs principal cu Granita De Pepene Verde ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Quark din plante cu somon afumat, Salată De Somon Thailandez, și Salată De Somon Thailandez.
Instrucțiuni
Aduceți 6 căni de apă la fiert într-o cratiță medie. Între timp, îndepărtați vena centrală dură din frunzele de tei. Stiva tăiată se lasă împreună și se rostogolește strâns într-un sul. Feliați cât mai subțire posibil. Pune deoparte.
Îndepărtați frunzele exterioare dure din lemongrass, tăiați fundul, apoi tăiați subțire în runde, oprindu-vă când frunzele interioare violete se termină și tulpina începe să devină fibroasă.
Reduceți căldura până la cea mai mică setare (apa ar trebui să tremure abia și să se înregistreze între 160 și 180 de litri F pe un termometru cu citire instantanee). Coborâți ușor somonul în apă și dați o agitare ușoară. Gatiti doar pana cand exteriorul este opac, aproximativ 1 minut. Ridicați imediat cu un păianjen sau o lingură cu fante și transferați pe o farfurie mare căptușită cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Transferați somonul într-un bol mediu de amestecare. Condimentează după gust cu sos de pește și suc de lămâie. Salata trebuie să fie predominant acră, apoi sărată.
Adăugați lemongrass, șalotă și ardei iute.
Transferați amestecul pe platoul de servire. Se acoperă cu frunze de tei și frunze de mentă.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vin. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.
![Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vin]()
Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vin
"Chardonnay-ul nostru Indian Wells oferă un caracter atrăgător de fructe tropicale tipic siturilor calde, cum ar fi panta Wahluke. Îmi plac aromele coapte de ananas și butterscotch ale acestui Chardonnay și textura bogată, cremoasă. Încercați-l cu scoici, scampi sau paste cu sosuri bogate."- Bob Bertheau