Rulouri de vițel: Involtini di Vitello

Rulouri de vițel: Involtini di Vitello ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție conține 1782 calorii, 118g de proteine, și 122G de grăsime. Pentru $13.49 pe portie, această rețetă acoperă 56% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Dacă aveți la îndemână firimituri de pâine, unt, unt și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi făina, puteți urma acest fel principal cu Tartă de mere cu sos de Caramel ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Rulouri de vițel cu lămâie și ciuperci: Involtini di Vitello al Limone, Rulouri de vițel (involtini) și Caponata, și Rulouri de vițel în sos de roșii - - - Braciole di Vitello.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mică, aduceți bescimella la fierbere blândă.

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Adăugați cele 2 brânzeturi și amestecați cu o lingură de lemn până când brânza este topită și amestecul omogen.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Adăugați gălbenușul de ou, rezervând albul, 2 linguri de pesmet și amestecați pentru a combina, fiind sigur că nu lăsați oul să se așeze pe fundul tigaiei și gătiți. Condimentează, după gust, cu piper și scoate de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Ciocolată Rasă, Opțional

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Așezați Cotletele de vițel pe o suprafață de lucru curată, astfel încât 1 din laturile scurte să fie orientate spre dvs., adică Cotletele de vițel ar trebui să se întindă departe de dvs. Condimentează ambele părți cu sare și piper. Împărțiți amestecul de besciamella în mod egal între Cotletele de vițel, întinzându-l peste centrul cărnii, astfel încât să lăsați o margine de carne pe toate părțile. Începând cu partea cea mai apropiată de dvs., rotiți cu grijă feliile de vițel în rulouri mici, la fel cum ați rula un burrito, având grijă să nu lăsați bescimella să alunece pe laturi. Asigurați-vă cu scobitori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

10 Chifle Albe Pentru Cină

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Mestecat Mentă

Așezați albusul de ou și firimiturile de pâine de 1/2 cană în boluri separate de mică adâncime. Dragează rulourile de vițel mai întâi prin albusul de ou și apoi firimiturile de pâine. Scuturați orice exces de pesmet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

10 Chifle Albe Pentru Cină

Zahăr Roșu Grosier

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Așezați o cratiță de 12 inci peste o flacără medie-înaltă și adăugați 1 lingură de unt și 5 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Încălziți uleiul până la cald, dar nu fumați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați rulourile de vițel și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, întorcându-se cu grijă cu clești de bucătărie, aproximativ 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Îndepărtați rulourile de vițel pe un platou de servire și păstrați-le la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Adăugați 1/2 cană de vin roșu cele 2 linguri de unt în tigaie. Gatiti pana cand sosul se ingroasa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați pătrunjelul tocat și 1 lingură de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Stropiți sosul peste rulourile de vițel și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Într-o cratiță mică, aduceți bescimella la fierbere blândă.

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Adăugați cele 2 brânzeturi și amestecați cu o lingură de lemn până când brânza este topită și amestecul omogen.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Ciocolată Rasă, Opțional

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

10 Chifle Albe Pentru Cină

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Mestecat Mentă

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

10 Chifle Albe Pentru Cină

Zahăr Roșu Grosier

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Așezați o cratiță de 12 inci peste o flacără medie-înaltă și adăugați 1 lingură de unt și 5 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Încălziți uleiul până la cald, dar nu fumați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați rulourile de vițel și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, întorcându-se cu grijă cu clești de bucătărie, aproximativ 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Îndepărtați rulourile de vițel pe un platou de servire și păstrați-le la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Adăugați 1/2 cană de vin roșu cele 2 linguri de unt în tigaie. Gatiti pana cand sosul se ingroasa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați pătrunjelul tocat și 1 lingură de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Stropiți sosul peste rulourile de vițel și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1 Kilogram De Vițel Măcinat (de Preferință Crescut Natural)

Într-o cratiță medie, încălziți untul până se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Se adaugă făina și se amestecă până se omogenizează. La foc mediu, gătiți până se rumenesc ușor, aproximativ 6 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Între timp, încălziți laptele în tigaie separată până aproape de fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați lapte în amestecul de unt 1 cană la un moment dat, amestecând continuu până când este foarte neted și aduceți la fierbere. Gatiti 10 minute si scoateti-l de pe foc. Condimentează cu sare și nucșoară și dă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)