Rulouri de cartofi cu sare de chimen

Name: Rulouri de cartofi cu sare de chimen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (poate fi sau trece) 1/4-uncie pachet drojdie uscată activă; 1 1 kilogram de dovlecel, semințe de chimen prăjite, ușor zdrobite; 1 mare cerc de tort din carton (6 inchi); 887 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (sau mai multe) făină universală, împărțită, plus mai mult pentru suprafață; 2 (poate fi sau trece) căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 2 (poate fi sau trece) sare kosher, divizată; 227 Nuci de orice fel (tocate) cartof roșcat, curățat, tăiat în bucăți de 1; 1 1 kilogram de dovlecel, sare de covrig sau sare de mare; 2 (iarnă) zahăr, divizat; 4 (iarnă) (1/2 băț) unt nesărat plus mai mult pentru castron și tigaie; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 cană lapte integral sau smântână

Rulourile de cartofi cu sare de chimen ar putea fi doar pâinea pe care o căutați. O porție conține 114 calorii, 3G de proteine, și 3G de grăsime. Această rețetă servește 24. Pentru 15 cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de zahăr, lapte, smântână grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 20%. Acest scor nu este atât de minunat. Rețete similare includ Rulouri De Cartofi Cu Sare De Chimen, Carne de vită măcinată nu-potpies cu crustă de sare de chimion, și Rulouri De Secară De Chimen.

Instrucțiuni

Așezați cartoful într-o cratiță mică șiadăugați apă pentru a acoperi cu 1". Aduceți la fierbere;reduceți căldura la mediu și fierbeți până lacartoful este fraged, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Scurgeți, rezervând 1/4 cană de lichid de gătit într-un miccuptor cu microunde.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Între timp, topiți 4 linguri de unt în altulo cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați lapte; se amestecă până se încălzește,aproximativ 1 minut și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Transferați cartoful gătit într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se pasează cu o furculiță, apoi se amestecă amestecul de lapte,1 lingură de zahăr și 1/2 linguriță de sare (amestecul va fiușor cocoloase).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Lapte

Sare

Reîncălziți lichidul de gătit al cartofului în cuptorul cu microunde (sau lăsați să se răcească) până când un termometru cu citire instantanee înregistrează 105 Diametru F-110 Diametru F. Se amestecă restul de 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de sare și drojdie; se lasă să stea până se spumează,aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Zahăr

Drojdie

Sare

Adăugați amestecul de drojdie în cartofiamestecați și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drojdie

Adăugați 3 1/4 de căștifăină cu o lingură de lemn și amestecați până se formează un aluat lipicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Întoarceți aluatul pe o suprafață înmuiată și frământă, suprafața de praf, aluatul și mâinile dvs. adesea cu 1/2 cană de făină rămasă pentru a împiedica aluatul să se lipească, până când aluatul este neted, elastic și ușor lipicios, 7-8 minute. Formați-vă într-o minge și transferați-oun castron cu unt. Întoarceți-vă pentru a acoperi aluatul cuunt și acoperiți vasul cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Bol

Lasă aluatul să crească, răcit, peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Tava de copt cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Se amestecă semințele de chimionși sare de covrig într-un castron mic; pus deoparte.Puneți aluatul în jos (nu frământați).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Covrigi

Aluat

Punch

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați aluatul în jumătate, apoi rulați fiecare bucată într-un bușten lung de 12".

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Tăiați fiecare buștean în 12 egalebucăți, apoi rotiți fiecare piesă într-o bilă (for24 total). Aranjați în tigaie, distanțate uniform, în6 rânduri de

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Acoperiți ușor cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Lăsați să se ridice într-un loc cald, fără pescaj până laaproape dublat în dimensiune, aproximativ 1 oră.

Aranjați un raft în mijlocul cuptorului șipreîncălziți la 375 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Bateți oul și smântâna într-un castron mic; periați blaturile rulourilor cu o spălare ofeegg.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Rola

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Se presară cu sare de chimen.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Sare

Coaceți, rotiți tigaia o dată, până când rulourile sunt gătiteprin și auriu adânc, 25-30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Transferați în grătar și lăsați să se răcească în tigaie timp de 5 minute, apoi rulați un cuțit ascuțit în jurul marginilor pentru a slăbi din tigaie; nu separațiroll-uri.

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă

Cuțit

Tigaie

Se transferă în raft și se lasă să se răcească timp de 10minute. Face înainte: se poate face 8 hoursahead. Reîncălziți, înveliți în folie, într-un cuptor de 300 de litri până la încălzire.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu