Risotto de homar și creveți

Reteta homar și creveți Risotto este gata în aproximativ 50 de minute și este cu siguranță o mare fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Această rețetă servește 4 și costă 7,78 USD pe porție. Acest curs principal are 688 calorii, 16g de proteine, și 46G de grăsime per portie. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați ulei de trufe, cimbru, bulion de pui și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până fasole de vanilie ai putea urma acest curs principal cu Mini Scones de vanilie cu glazură de fasole de vanilie ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este solid. Încercați Cocktail de creveți și homar, Risotto Con l ' Aragosta (Risotto de homar), și Risotto De Șampanie Și Creveți pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Adăugați 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mic. Se amestecă usturoiul și ceapa. Gatiti 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați orezul, amestecând pentru a acoperi cu ulei, aproximativ 2 minute. Când orezul a luat o culoare aurie palidă, se toarnă vinul alb, amestecând constant până când vinul este complet absorbit, apoi se adaugă o picătură de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sani De Fazan Daca)

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați 1/2 cană bulion la orez și amestecați până când bulionul este absorbit. Continuați să adăugați bulionul 1/2 cană la un moment dat, amestecând continuu, până când lichidul este absorbit și orezul este al dente, 15 până la 17 minute. Se amestecă parmezanul și mascarpona. Terminați cu uleiul de trufe negre, sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Ulei De Trufe

Mascarpone

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

1-1/2 Cană Supă De Pui

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Într-o tigaie, adăugați 1/4 cană ulei de măsline infuzat cu vanilie, cei 2 căței de usturoi întregi și cimbru și încălziți timp de 1 până la 2 minute la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Bomboane De Napolitană Necco

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Așezați cozile de homar în tigaie cu fața în jos și căutați până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Răsturnați și lingurați puțin ulei infuzat pe cozile de homar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

Ulei Infuzat

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Introduceți tigaia în cuptor și gătiți timp de 2 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Odată fierte, scoateți cozile de homar din tigaie și așezați tigaia înapoi pe plită. La foc mic, adăugați restul de 1 lingură de ulei de măsline infuzat cu vanilie și roșii tăiate cubulețe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Bomboane De Napolitană Necco

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți semințele din fasolea de vanilie și amestecați semințele în amestecul de roșii și ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Luați creveții și scoateți cozile. Odată ce cozile sunt îndepărtate, adăugați-le în tigaie timp de 3 până la 4 minute, întorcându-se ocazional până la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Puneți risotto-ul pe farfurii și așezați cozile de homar pe risotto.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cozi De Homar

Așezați creveții pe risotto și lingurați amestecul de roșii deasupra risotto-ului. Odată placat, tăiați varul în jumătate și serviți cu o jumătate de var pe fiecare farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Stropiți mai mult ulei de măsline infuzat cu vanilie pe și în jurul fiecărei farfurii și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Bomboane De Napolitană Necco

Echipamente

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Ingrediente

Porții:

2661 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Orez Arborio 4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 1crenguță

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 10Jumbo

2 lingurițe de pastă thailandeză de chili roșu 2

limes 2

cozi de homar, despicate 2Bucăți de caramele Heath Bar

mascarpone 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline infuzat cu vanilie, plus mai mult pentru servire 4creveți și cu vene

Ulei de măsline 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan ras 4creveți și cu vene

Sare 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sauvignon blanc sau alt vin alb 1

roșii, tăiate cubulețe 4creveți și cu vene

Ulei de trufe negre, pentru stropire 1

albusuri pasteurizate (din cutie), la temperatura camerei 1

ceapa alba, cubulete 2cuișoare

usturoi, presat, plus 2 cuișoare întregi

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Homarul funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Domaine Louis Moreau Chablis cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.