Risotto de fructe de mare cu bulion de praz și tulpini de sparanghel

Name: Risotto de fructe de mare cu bulion de praz și tulpini de sparanghel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez arborio; 454 ardei habenero sparanghel, ușor uns, condimentat și prăjit până se înmoaie, tăiat în bucăți de 2 inci; 1 șuncă întreagă pentru învelit; 4 boabe de piper negru; 1 Ceapa galbena medie, tocata bulion de scoici de casă, nu îmbuteliat; 2 Ceapa galbena medie, tocata apă caldă sau bulion de scoici; 1 parmezan ras chervil proaspăt tocat fin; 1 parmezan ras tarhon proaspăt tocat fin; 2 cuișoare usturoi, tocat fin; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 lingura. otet de vin rosu praz, spălat și tăiat fin până la partea verde deschis; 4 creveți și cu vene Bulion de praz; 2 cozi de homar, prăjite și împărțite în două; 12 midii, aburit în vin cu 3 crengute patrunjel, 3 crengute cimbru, și 1 cățel de usturoi zdrobit; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 1 mici Ceapa Spaniola, tocata marunt; 1 parmezan ras pătrunjel tocat fin; 4 crenguțe 1/4 cană de grăsime de porc; 4 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 4 scoici, sote; 1 ceapă eșalotă, feliată fin; 8 creveți, sote; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mediteraneene, așa că încercați Risotto de fructe de mare cu bulion de praz și tulpini de sparanghel. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 24g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 844 calorii. Pentru $10.14 pe portie, această rețetă acoperă 43% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați pătrunjel, ceapă, praz și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi crema grea, puteți urma acest fel principal cu Viscol de casă cu ouă de unt de arahide Reese ca desert. Acesta funcționează bine ca un curs principal scumpe. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 70%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Risotto De Praz Cu Sparanghel, Cremă Albă Cremă Și Risotto De Praz Cu Verdeață De Praz Crocantă A, și Bulion De Fructe De Mare pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați șalotul și prazul și gătiți până la moale. Creșteți căldura la mare, adăugați vin și gătiți până la reducere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați stocul de scoici, frunza de dafin, pătrunjelul și boabele de piper și aduceți la foc mic, gătiți timp de 30 de minute. Loviți cu un blender de imersie și strecurați într-o tigaie curată. Aduceți la foc mic, adăugați smântână, gătiți timp de 1 minut, adăugați ierburi fine și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Grăsime De Porc înapoi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Încălziți uleiul într-o cratiță medie, adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie. Se amestecă orezul arborio pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arborrio Rice

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați vin și gătiți până se reduce.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați bulion 2 căni la un moment dat și gătiți până la al dente. Condimentează cu sare și piper după gust. Împachetați în ramekine mici și desfaceți-le pe un castron puțin adânc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată