Risotto De Creveți Cu Lămâie Și Rucola
Reteta Lemony creveți și Rucola Risotto este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un mare fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. Pentru 50 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 35 de porții cu 57 calorii, 4G de proteine, și 2G de grăsime fiecare. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Un amestec de orez arborio, rucola pentru bebeluși, coajă de lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 12%. Acest scor este destul de rău. Încercați Risotto De Creveți Cu Lămâie Și Rucola, Creveți Lemony și Risotto, și Risotto Lemony cu sparanghel și creveți pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu.
Adăugați ceapa, lingurița de sare și lingurița de piper și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, 6 până la 8 minute.
Adăugați orezul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute.
Adăugați vinul și fierbeți până se absoarbe.
Se adaugă jumătate de bulion (1 cană) și se fierbe, amestecând o dată, până se absoarbe, 8 până la 10 minute.
Adăugați bulionul rămas și fierbeți, amestecând o dată, până când orezul este fraged și cremos, încă 8 până la 10 minute. (Dacă orezul nu este gătit și amestecul este uscat, adăugați mai mult bulion și continuați să gătiți până se înmoaie.) Se amestecă creveții și se fierbe până se opac, aproximativ 3 minute. Îndoiți rucola pentru bebeluși și coaja de lămâie. Se amestecă parmezanul și lingura rămasă de unt.
Presărați pătrunjel și parmezan suplimentar, dacă doriți.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Creveții pot fi împerecheați cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Santa Margherita Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.
![Santa Margherita Pinot Grigio]()
Santa Margherita Pinot Grigio
Un galben pai PAL. Parfum curat, crocant, cu note intense, dar elegante de gutui. Fructe proaspete, armonioase, declanșate de o ușoară dulceață, cu un finisaj lung, plin de aromă delicată, acidulată.