Risotto de ciuperci și usturoi prăjit

Risotto de ciuperci și usturoi prăjit necesită aproximativ 1 oră și 25 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 6. O porție conține 392 calorii, 14g de proteine, și 10g de grăsime. Pentru $ 4.12 pe portie, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți capete de usturoi, madeira, ciuperci porcini și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Funcționează bine ca un fel principal mediteranean. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 68%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Risotto De Ciuperci Cu Unt De Usturoi, Creveți de usturoi cu spanac și Risotto de ciuperci, și Risotto De Ciuperci Prăjite.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 42

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Tăiați partea superioară a fiecărui cap de usturoi; aruncați. Frecați partea tăiată a fiecărui cap de usturoi cu 1 linguriță de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Îndepărtați pielea albă de hârtie de pe capetele de usturoi (nu curățați și nu separați cuișoarele). Înfășurați usturoiul în folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Ceapă Galbenă Mare, Tăiată în Optimi

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Coaceți la 425 timp de 1 oră sau până se înmoaie; se răcește 10 minute. Cuișoare Separate; strângeți pentru a extrage pulpa de usturoi. Aruncați piei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea Fierbinte Tare Caldă

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Combinați pulpa de usturoi și 2 linguri de Madeira într-un bol; mash cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Aduceți la fierbere 1 1/2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Adăugați porcini; lăsați să stea 30 de minute sau până se înmoaie.

Scurgeți printr-o strecurătoare peste un bol, rezervând lichid înmuiat; tocați porcini.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Combinați lichidul porcini și restul de 3 1/2 căni stoc; aduceți la foc mic într-o cratiță medie (nu fierbeți). Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

Încălziți un cuptor olandez la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Adăugați restul de 2 linguri de ulei; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați ceapa în tigaie; sotati 5 minute sau pana cand se inmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ciuperci cremini și shiitake; gătiți 5 minute sau până se rumenesc, amestecând ocazional. Se amestecă porcini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Adăugați orez; sotati 1 minut, amestecand constant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați restul de 1/2 cană de Madeira; gătiți 1 minut sau până când lichidul este absorbit. Se amestecă în 1 1/2 cani stoc; gatiti 4 minute sau până când lichidul este aproape absorbit, amestecand constant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Adăugați stocul rămas, 3/4 cană la un moment dat, amestecând constant până când fiecare porție de stoc este absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 25 de minute în total). Rezervă 1/3 ceașcă stoc de la ultima adăugare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Scoateți tigaia de pe foc; amestecați amestecul de usturoi, stocul rămas, brânza, sarea, piperul și salvia tocată. Lingură în boluri puțin adânci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

1/2 Crenguță Rozmarin

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Garnisiți cu frunze de salvie, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Crenguță Rozmarin

Echipamente

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

2 Linguri De Margarină Pareve, Topită

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

Porții:

3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez arborio nefiert 1Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 1Ceapa galbena medie, tocata

ciorbă de pui nesărată, împărțită 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cupe felii subtiri ciuperci cremini (despre 14pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1/2 cană ciuperci porcini uscate 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

salvie proaspătă tocată 2

capete întregi de usturoi 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Madeira, divizată 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline extravirgin, divizat 4141 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

uncii parmezan, ras (despre 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1/2 cani felii subtiri shiitake ciuperci capace (despre

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Caposaldo Chianti cu un rating de 5 stele din 5 pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.