Risotto de ciuperci și usturoi prăjit

Risotto de ciuperci și usturoi prăjit necesită aproximativ 1 oră și 25 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 6. O porție conține 392 calorii, 14g de proteine, și 10g de grăsime. Pentru $ 4.12 pe portie, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți capete de usturoi, madeira, ciuperci porcini și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Funcționează bine ca un fel principal mediteranean. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 68%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Risotto De Ciuperci Cu Unt De Usturoi, Creveți de usturoi cu spanac și Risotto de ciuperci, și Risotto De Ciuperci Prăjite.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 42

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Tăiați partea superioară a fiecărui cap de usturoi; aruncați. Frecați partea tăiată a fiecărui cap de usturoi cu 1 linguriță de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

Subţire-

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Îndepărtați pielea albă de hârtie de pe capetele de usturoi (nu curățați și nu separați cuișoarele). Înfășurați usturoiul în folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi Goya®

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Coaceți la 425 timp de 1 oră sau până se înmoaie; se răcește 10 minute. Cuișoare Separate; strângeți pentru a extrage pulpa de usturoi. Aruncați piei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea Fierbinte Tare Caldă

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Combinați pulpa de usturoi și 2 linguri de Madeira într-un bol; mash cu o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Aduceți la fierbere 1 1/2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Adăugați porcini; lăsați să stea 30 de minute sau până se înmoaie.

Scurgeți printr-o strecurătoare peste un bol, rezervând lichid înmuiat; tocați porcini.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Combinați lichidul porcini și restul de 3 1/2 căni stoc; aduceți la foc mic într-o cratiță medie (nu fierbeți). Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Încălziți un cuptor olandez la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Adăugați restul de 2 linguri de ulei; rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Adăugați ceapa în tigaie; sotati 5 minute sau pana cand se inmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ciuperci cremini și shiitake; gătiți 5 minute sau până se rumenesc, amestecând ocazional. Se amestecă porcini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Adăugați orez; sotati 1 minut, amestecand constant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Goya®

Adăugați restul de 1/2 cană de Madeira; gătiți 1 minut sau până când lichidul este absorbit. Se amestecă în 1 1/2 cani stoc; gatiti 4 minute sau până când lichidul este aproape absorbit, amestecand constant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Adăugați stocul rămas, 3/4 cană la un moment dat, amestecând constant până când fiecare porție de stoc este absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 25 de minute în total). Rezervă 1/3 ceașcă stoc de la ultima adăugare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Scoateți tigaia de pe foc; amestecați amestecul de usturoi, stocul rămas, brânza, sarea, piperul și salvia tocată. Lingură în boluri puțin adânci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Usturoi Goya®

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

Garnisiți cu frunze de salvie, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Echipamente

Zahăr Galben și Stropi Asortați

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Orz Alb Perlat

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Roșii Feliate, Opțional

Ingrediente

Porții:

3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez arborio nefiert 1cp. legume (de exemplu, spanac)

cârnați de porc fără înveliș 1Ceapa galbena medie, tocata

ciorbă de pui nesărată, împărțită 227ardei habenero

cupe felii subtiri ciuperci cremini (despre 14ardei habenero

1/2 cană ciuperci porcini uscate 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

salvie proaspătă tocată 2

capete întregi de usturoi 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Madeira, divizată 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin, divizat 4141 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

uncii parmezan, ras (despre 227ardei habenero

1/2 cani felii subtiri shiitake ciuperci capace (despre

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Caposaldo Chianti cu un rating de 5 stele din 5 pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.