Rillete de somon

Name: Rillete de somon
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 500 ardei habenero file de somon fără piele; 200 ardei habenero împachetați brânză Philadelphia; 1 zest de 1 lămâie și suc de lamaie de lamaie; 8 2 linguri butte topit somon afumat (aproximativ 300g pachet de 11 oz); 50 ardei habenero pot Keta (caviar de somon), pentru a servi; 1 lasă salată îmbrăcată crenguțe de mărar, pene de lămâie și pâine cu sodă (mai jos) pentru a servi; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 9 puțin dovlecel tocat puține boabe de piper negru; 1 șuncă întreagă pentru învelit; 1 ceapă eșalotă sau ceapă, feliată; 1 mici provine dintr-un de mărar (păstrați frunzele cu pene dacă faceți pâinea cu sifon); 1 Oreos dublu umplut muștar integral; 5 Crustă: firimituri de biscuiți graham CR ing. ing. ing. ing. ing

Dacă aveți în jur 25 minute pentru a petrece în bucătărie, rillettes somon ar putea fi o mare fără gluten și primar rețetă pentru a încerca. Această rețetă face 8 porții cu 243 calorii, 24g de proteine, și 15g de grăsime fiecare. Pentru $2.78 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta funcționează bine ca un buget prietenos Hor d ' oeuvre. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. 7 persoane au fost impresionate de această rețetă. Dacă aveți la îndemână file de somon, frunze de dafin, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Cu o lingură scor de 76%, acest fel de mâncare este solid. Rillettes de somon slab (aka răspândirea somonului), Rillete De Somon, și Rillete De Somon sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Puneți somonul și ingredientele de braconaj într-o tigaie și acoperiți doar cu apă rece. Aduceți la fierbere ușoară, apoi întoarceți-vă și braconați timp de 4 minute. puneți deoparte, de pe foc, timp de 5 minute pentru a continua gătitul. ridicați somonul și rupeți-l în fulgi mari cu o furculiță. Se lasă să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Miezuri Suplimentare De Floarea-soarelui, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Bateți brânza într-un procesor, apoi adăugați somonul pocat și pulsați până se omogenizează. dacă nu aveți un procesor, zdrobiți peștele cu o furculiță și amestecați în brânza înmuiată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați coaja de lămâie, sucul și condimentați după gust (dacă utilizați un procesor, faceți acest lucru cu o lingură, astfel încât amestecul să nu fie suprasolicitat).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Luați două linguri de desert, umede cu apă, apoi scoateți o lingură generoasă din amestecul de somon cu una. acum aduceți a doua lingură peste și sub amestec, transferând-o de la o lingură la alta, întorcând-o pe măsură ce mergeți. Faceți acest lucru de mai multe ori până când aveți o porție uniformă, în formă de ou. Repetați cu restul amestecului, punându-le pe o farfurie când ați terminat. Acoperiți ușor cu folie alimentară. Se răcește cel puțin 2 ore și până la 2 zile înainte. Între timp, amestecați muștarul și crme frache cu condimente pentru a face un pansament și faceți pâinea cu sifon, vezi link, dreapta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sezonul Goya

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Miezuri Suplimentare De Floarea-soarelui, Opțional

1 Conservă (300 G) De Nectar De Piersici

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Pentru a servi, așezați o felie de somon afumat pe 8 farfurii și deasupra cu rilletele. Lingurați pansamentul pe lateral și deasupra cu tsp keta și o crenguță de mărar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon Afumat

Rillettes

Crengute De Marar Proaspat Culese

Se servește cu pâinea prăjită, pene de lămâie și frunze de salată îmbrăcate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite

Echipamente

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

500ardei habenero

file de somon fără piele 200ardei habenero

împachetați brânză Philadelphia 1

zest de 1 lămâie și suc de lamaie de lamaie 82 linguri butte topit

somon afumat (aproximativ 300g pachet de 11 oz)50ardei habenero

pot Keta (caviar de somon), pentru a servi 1lasă

salată îmbrăcată crenguțe de mărar, pene de lămâie și pâine cu sodă (mai jos) pentru a servi 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 9puțin dovlecel tocat

puține boabe de piper negru 1

șuncă întreagă pentru învelit 1

ceapă eșalotă sau ceapă, feliată 1mici

provine dintr-un de mărar (păstrați frunzele cu pene dacă faceți pâinea cu sifon)1Oreos dublu umplut

muștar integral 5Crustă: firimituri de biscuiți graham

CR ing. ing. ing. ing. ing

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Trentadue la Storia Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.