Red Velvet-Centru De Cheesecake
Red Velvet-Center Cheesecake necesită în jur 8 ore de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 6g de proteine, 40g de grăsime, și un total de 498 calorii. Această rețetă servește 10 și costă 1,41 USD pe porție. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Este adus la tine de Allrecipes. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați bicarbonat de sodiu, oțet distilat, extract de vanillan și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 17%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Rețete similare sunt Red Velvet-Centru De Cheesecake, Rulou De Tort Din Catifea Roșie, și Torturi de lavă de ciocolată topită din catifea roșie cu centru de Ganache de ciocolată.
Instrucțiuni
Preîncălziți un cuptor la 350 grade F (175 grade C). Ungeți și făinați o tigaie de tort de 9 inci.
Bateți făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron; pune deoparte. Se amestecă laptele, colorantul alimentar, oțetul și 1/2 linguriță extract de vanilie împreună într-un castron mic; pus deoparte.
Bateți untul înmuiat și 3/4 cană de zahăr cu un mixer electric într-un castron mare până când este ușor și pufos. Amestecul trebuie să aibă o culoare vizibil mai deschisă. Bateți oul până se omogenizează.
Se toarnă amestecul de făină alternativ cu laptele, amestecând până se încorporează.
Se toarnă aluatul în tigaie pregătită.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 30 de minute. Se răcește în tigăi timp de 10 minute înainte de a se îndepărta pentru a se răci complet pe un suport de sârmă.
Odată ce tortul s-a răcit, tăiați jumătate din tort în cuburi și lăsați-l deoparte.
Tăiați tortul rămas în fâșii de 1/2 inch și așezați-l pe o foaie de copt.
Întoarceți fâșiile de tort la cuptor și coaceți până se usucă, aproximativ 15 minute. Întoarceți benzile la jumătatea gătitului, astfel încât să se usuce uniform. Odată complet uscat, lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi zdrobiți în firimituri fine.
Combinați firimiturile de tort cu untul topit până se umezesc uniform. Apăsați într-o tigaie cu formă de arc de 10 inci și dați-o la frigider până când untul s-a întărit, aproximativ 45 de minute.
Când crusta s-a întărit aproape, bateți frișca până la rigidizare; pus deoparte. Bateți crema de brânză înmuiată într-un castron cu 2/3 cană de zahăr și 2 lingurițe de extract de vanilie până se omogenizează. Îndoiți frisca până se amestecă uniform.
Se toarnă jumătate din amestecul de cremă de brânză în crusta de pesmet întărită.
Întindeți cuburile de tort uniform peste amestecul de cremă de brânză, apoi întindeți deasupra crema de brânză rămasă. Dați la frigider cel puțin 4 ore până când crema de brânză s-a întărit și cheesecake-ul este ferm.