Rață afumată Mazzio cu salată de mandarină-rozmarin

Name: Rață afumată Mazzio cu salată de mandarină-rozmarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Oțet de șampanie; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. piept de rață dezosat, cu piele; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ambalate) verdețuri fragede mixte, cum ar fi salata verde din Boston și m aproxucche; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm zahăr brun deschis; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mandarină proaspătă sau suc de portocale; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mandarină proaspătă sau suc de portocale; 2 Zest de mandarine sau portocale, tăiate în fâșii foarte subțiri; 0 Bucăți de caramele Heath Bar fiecare piper alb proaspăt măcinat și piper negru; 1 Bucăți de caramele Heath Bar rozmarin tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi rozmarin tocat grosier; 4 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 1 smalls ceapă eșalotă, tocată mărunt; 2 mari mandarine sau portocale; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceai negru slab, cum ar fi Ceylon; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm melasă nesulfurată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez alb cu bob lung

Mazzio ' s Smoked Duck with Tangerine-Rosemary Salad ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 558 calorii, 31g de proteine, și 20g de grăsime pe porție. Pentru $7.13 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un amestec de zahăr brun, ulei de măsline, ceai vrac și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a utiliza până melasă nesulfurat ai putea urma acest curs principal cu GF turtă dulce' Proatmeal ' coace ca desert. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Salată De Legume Prăjită Cu Rață Crocantă De Mandarină, Salată Prăjită De Dovlecei De Nucă Cu Vinetă De Mandarină-Rozmarin, și Salată caldă de dovlecei de nucă cu vinetă de mandarină-rozmarin.

Instrucțiuni

Într-un vas de copt din sticlă sau ceramică superficială, combinați sucul de mandarină cu 3 linguri de zahăr brun, melasă, sare kosher, rozmarin, coajă de mandarină și ardei albi și negri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Mandarine

Umăr

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Mandarină

4 Căni De Făină De Grâu

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Adăugați sânii de rață și întoarceți-vă la strat. Acoperiți și refrigerați peste noapte, întorcându-vă ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Căptușiți un wok și capacul său cu folie rezistentă, permițând o consolă de 6 inci atât în jurul wok-ului, cât și al capacului.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați orezul, ceaiul și restul de 2 linguri de zahăr brun în wok și amestecați pentru a amesteca. Setați wok - ul la foc moderat și gătiți până când se ridică mănunchiuri de fum din amestecul de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umăr

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Uscați sânii de rață cu prosoape de hârtie și aranjați-i pe un suport rotund de tort de 9 inci. Cu grijă, așezați raftul în wok peste amestecul de fumat. Acoperiți cu capacul și sertizați bine folia de jur împrejur. Fumați sânii de rață la foc moderat timp de aproximativ 18 minute sau până când carnea este medie rară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Transferați rața pe o tăietură și lăsați să se odihnească timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Într-un blender, combinați sucul de mandarină, șalota, oțetul, mierea și rozmarinul. Se amestecă până se omogenizează. Cu mașina pornită, stropiți treptat în uleiul de măsline până când pansamentul este neted și ușor îngroșat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Mandarine

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Frișcă Suplimentară Groasă

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Transferați pansamentul de mandarină într-un castron mare și condimentați cu sare și piper. Folosind un cuțit mic și ascuțit, curățați mandarinele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Mandarină

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tăiați între membrane pentru a elibera secțiunile.

Îndepărtați cu grijă pielea de pe rață și tăiați subțire carnea în diagonală peste Bob.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Rață întreagă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați verdeața în vasul mare și aruncați cu pansamentul. Umpleți salata pe farfurii și împrăștiați secțiunile de mandarină deasupra. Aranjați rața feliată alături de salată și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mandarină

Verzii