Păstrăv la grătar picant
Păstrăvul la grătar picant durează aproximativ 1 oră și 20 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 72 g de proteine, 28 g de grăsimi și un total de 565 de calorii. Pentru 8,3 USD per porție, obțineți un fel principal care servește 1. Această rețetă este plăcută de 21 de bucătari și bucătari. Această rețetă de la Allrecipes necesită pudră de chili, chimen măcinat, păstrăv și ulei vegetal. Va fi un succes la evenimentul tău The Fourth Of July. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, prietenoasă cu fodmap și 30 de dietă. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 97%. Acest scor este remarcabil. Încercați Păstrăv la grătar cu salată romană la grătar, Păstrăv picant cu lămâie și Păstrăv înnegrit cu varză picant pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Tăiați mai multe bucăți diagonale cu un cuțit ascuțit în fiecare parte a păstrăvului.
Amestecă suc de lămâie, ulei vegetal, chimen, praf de chili, boia de ardei, piper negru și sare într-o pastă într-un castron mic; se aplică pe părțile laterale ale peștelui, răspândindu-l în bucăți. Dați păstrăvul la frigider pentru 1 oră.
Preîncălziți un grătar de exterior pentru căldură medie-mare. Un termometru de grătar ar trebui să indice 400 de grade F (205 de grade C). Pulverizați o bucată de folie de aluminiu suficient de mare pentru a ține peștele cu spray de gătit și puneți-o pe grătar.
Puneți păstrăvul pe bucata de folie și grătar, întorcându-l o dată, până când peștele este opac și pulpa se fulge ușor, aproximativ 5 minute pe parte.
Vin recomandat: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, Pinot Grigio și Gruener Veltliner sunt alegeri excelente pentru păstrăv. Peștele este la fel de divers ca și vinul, așa că este greu să alegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau Grüner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cu carne, cu aromă puternică, cum ar fi somonul și tonul, poate face față chiar și unui vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Segura Viudas Cava Brut rosé cu nota de 4,5 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.
![Segura Viudas Cava Brut Rose]()
Segura Viudas Cava Brut Rose
Aromele tinere și fructate de căpșuni, coacăze roșii și rodie duc la un palat răcoritor, plin de fructe de cireș și o aciditate ușoară. Un final moale pe dosul gurii conferă un echilibru minunat și accesibil acestui Cava. Blend: 90% Trepat; 10% Grenacha