Nevoie de o curs principal fără gluten și fără lactate? Puiul cu sos de chutney de Mango ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 33g de proteine, 40g de grăsime, și un total de 639 calorii. Pentru $2.06 pe portie, această rețetă acoperă 21% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un amestec de semințe de muștar, apă, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 303 de persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Vă este adus prin simple rețete. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă fixabil). Rețete similare includ Pui smucit la grătar cu sos de capotă Scotch și chutney de Mango, Ingredientul Secret (Chutney De Mango): Chutney Dulce-Fierbinte-Pui La Grătar, și chutney dulce de mango , cum se face chutney rapid de mango.
Instrucțiuni
1
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare de saut la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
2
Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
3
Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
4
Adăugați mango tocat, ghimbir, stafide, semințe de muștar, fulgi de ardei roșu, oțet, apă și zahăr.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch
Pentru Asezonarea Cărnii
1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)
1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch
Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit
Fâșie De Coajă De Lămâie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
5
Aduceți la foc mic, reduceți focul la minim, acoperiți tigaia și lăsați să gătească ușor timp de 30 de minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
6
Prăjiți coapsele de pui: în timp ce chutney-ul se gătește, gătiți puiul. Preincalziti cuptorul la 400 F cu suportul in pozitia de mijloc. Înveliți fundul unei tigaie cu ulei de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, Scursa
Ceapă Tocată (2 Cepe)
7
Clătiți coapsele de pui în apă, uscați-le. Frecați puțin ulei de măsline peste bucățile de pui, presărați sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Coji De Cannelloni
Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
8
Puneți bucățile de pui în tigaie. Gatiti la cuptor pana cand sucurile se limpezesc atunci cand sunt bagate cu un cutit ascutit sau cand temperatura interna a coapselor este de 170 F, aproximativ 25 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coji De Cannelloni
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, Scursa
Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii
Ceapă Tocată (2 Cepe)
9
Dacă bucățile de pui nu sunt suficient de rumenite pentru dvs., le puteți termina în broiler pentru ultimele 5 minute de gătit. Dacă bucățile dvs. de pui sunt foarte mari, după 25 de minute, reduceți focul la 350 km f și gătiți până când bucățile de pui sunt fierte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coji De Cannelloni
Echipamente pe care le vei folosi
2 Linguri Plus 1 Lingurita Otet De Orez (necondimentat)
10
Se amestecă chutney de mango cu picături de pui (minus grăsime):
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mango Chutney
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
11
Scoateți bucățile de pui din tigaia de prăjire.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coji De Cannelloni
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, Scursa
12
Se toarnă grăsimea de pui topită, cu excepția unei lingurițe sau cam așa ceva. (Nu turnați scurgerea sau se va solidifica și vă va bloca scurgerea).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Pui
13
Puneți sosul de mango în tigaia de prăjire cu picăturile de pui rămase.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, Scursa
14
Întindeți sosul pe tot fundul tigaiei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
15
Lăsați să stea câteva minute pentru a înmuia picăturile, apoi scoateți-le și puneți-le într-un vas de servit.
16
Reglați condimentele. Dacă este prea acid, adăugați mai mult zahăr.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch
Fâșie De Coajă De Lămâie
17
Se adaugă sare după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
18
Serviți puiul cu sos de chutney de mango și orez aburit sau orez spaniol.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Mango Chutney
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper