Pollo Adobado con Papas (Chile roșu - pui prăjit cu cartofi cruste)

Name: Pollo Adobado con Papas (Chile roșu - pui prăjit cu cartofi cruste)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 ardei habenero uscate ancho chiles, însămânțate și rupte (despre; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) cârnați de porc fără înveliș; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 1 parmezan ras 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 3 cuișoare de usturoi; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cuișoare măcinate; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) chimen măcinat; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1/4-inch-gros) felii de ceapa; 1 Oreos dublu umplut oregano Mexican uscat; 567 ardei habenero 10 cartofi roșii mici, înjumătățiți (aproximativ; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) 1/2 cană de vin dulce Marsala; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) 1/2 cană de vin dulce Marsala; 1 Oreos dublu umplut 1 mix pentru prăjitură cu ciocolată cumpărat din magazin, cum ar fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, copt conform instrucțiunilor de pe cutie; 1 parmezan ras 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană de orz alb perlat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă caldă; 2 kilograme 1 pui întreg de 5 kg, tăiat în 8 bucăți

Pollo Adobado con Papas (pui roșu Chile-prăjit cu cartofi cruste) este un fără gluten și fără lactate rețetă cu 4 porții. Pentru $2.02 pe portie, această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest curs principal are 672 calorii, 41G de proteine, și 37g de grăsime per portie. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de sare, cuișoare măcinate, ulei vegetal și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până ulei vegetal ai putea urma acest curs principal cu Tort De Cafea Cu Afine #SundaySupper ca desert. Acesta este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 45 minute. Cu o lingură scor de 64%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Pui Adobo La Grătar (Pollo Adobado), Tamales De Pollo Con Chile Verde-Verde Chile Pui Tamales, și Sos De Chile Roșu Sud-Vest pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti adobo, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați anchos; saut 2 minute sau până când anchos sunt blistered.

Combinați anchos și 2 căni de apă într-un castron mic. Acoperiți și lăsați să stea 20 de minute sau până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Combinați amestecul ancho, 1/4 cană oțet și următoarele 7 Ingrediente (1/4 cană oțet prin usturoi) într-un blender; procesați până la neted. Se strecoară marinada printr-o sită cu ochiuri medii într-un bol; aruncați solidele. (Adobo va avea consistența sosului de friptură.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Friptură

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Pentru a pregăti ingredientele rămase, îndepărtați și aruncați măruntaiele, gâtul și pielea de la pui. Clătiți puiul cu apă rece; se usucă. Tăiați excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Cană De Orz Alb Perlat

Așezați puiul, cu pieptul în jos, pe o suprafață de tăiere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Tăiați pe jumătate pe lungime de-a lungul coloanei vertebrale.

Combinați 1 cană de marinată și pui într-o pungă mare de plastic cu fermoar; sigilați și marinați la frigider 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

3 Căni (170 G) De Ceapă Prăjită French's® Original Sau Cheddar

Preîncălziți cuptorul la 37

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Scoateți puiul din pungă, rezervând marinada.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Așezați puiul pe o tigaie pentru broiler sau pe un raft de tigaie. Introduceți termometru de carne în partea cărnoasă a coapsei, asigurându-vă că nu atingeți osul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Pentru A Permite

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Varză Mov, Feliată Mărunt

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Se toarnă 1/3 cană de apă în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Combinați cartofii, 1 lingură de ulei și 1/4 linguriță de sare într-un castron mic. Aranjați cartofii în jurul puiului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Coaceți la 375 timp de 1 oră sau până când termometrul înregistrează 16

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Ungeți marinada rezervată peste pui și cartofi și coaceți încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Puneți puiul și cartofii pe un platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Combinați ceapa și 1 lingură de oțet într-un bol; aranjați în jurul puiului și cartofilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Garnisiți cu crenguțe de năsturel, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

3 Căni (170 G) De Ceapă Prăjită French's® Original Sau Cheddar

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Varză Mov, Feliată Mărunt

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Ingrediente

Porții:

85ardei habenero

uscate ancho chiles, însămânțate și rupte (despre 1cp. legume (de exemplu, spanac)

cârnați de porc fără înveliș 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)1parmezan ras

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)3

cuișoare de usturoi 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cuișoare măcinate 0cp. legume (de exemplu, spanac)

chimen măcinat 2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(1/4-inch-gros) felii de ceapa 1Oreos dublu umplut

oregano Mexican uscat 567ardei habenero

10 cartofi roșii mici, înjumătățiți (aproximativ 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1/2 cană de vin dulce Marsala 2cp. legume (de exemplu, spanac)

1/2 cană de vin dulce Marsala 1Oreos dublu umplut

1 mix pentru prăjitură cu ciocolată cumpărat din magazin, cum ar fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, copt conform instrucțiunilor de pe cutie 1parmezan ras

1 1/2 linguriță amestec de condimente 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană de orz alb perlat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă caldă 2kilograme

1 pui întreg de 5 kg, tăiat în 8 bucăți

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Juve y Camps Reserva de la familia 40th Anniversary Cuvee Cava cu un rating de 4.6 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.