Plăcintă clasică cu prune cu cremă
Plăcinta clasică cu prune cu cremă este un desert care servește 8. Pentru $2.29 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 516 calorii, 9g de proteine, și 20g de grăsime. Această rețetă de la BBC Good Food are 117 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un lacto ovo vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute. Un amestec de prune, zahăr tos, linguriță cuișoare măcinate și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de bun de 46%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Prune Delicioase: Tartă Cu Cremă De Prune Damson, Cremă De Prune Kuchen, și Tartă Cu Cremă De Prune.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 200C/ventilator 180C / gaz 6 și puneți o foaie mare de copt pentru a se încălzi.
Puneți prunele, zahărul și cuișoarele într-o tigaie. Se fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă și prunele sunt suculente, 8-10 minute.
Se amestecă făina de porumb cu puțin suc, apoi se amestecă bine în fructe. Se fierbe câteva minute, amestecând, până se îngroașă.
Pentru cremă, amestecați gălbenușurile și zahărul.
Încălziți laptele, smântâna și vanilia într-o tigaie până aproape fierbe, apoi turnați ușor pe amestecul de ouă, amestecând constant. Reveniți la o tigaie curată și încălziți ușor, amestecând, până când amestecul se îngroașă și acoperă spatele unei linguri. Se răcește repede, apoi se răcește. Custard poate fi făcut până la o zi înainte și reîncălzit ușor.
Întindeți două treimi din patiserie pe o suprafață făinoasă. Folosiți pentru a alinia un vas de plăcintă, lăsând patiseria să atârne puțin peste margini. Umpleți cu prunele.
Întindeți patiseria rămasă, cu aproximativ 2,5 cm mai mare decât vasul, apoi drapați peste prune. Ciupiți bine marginile, apoi faceți o mică gaură în partea de sus.
Se periază cu ou și se presară cu zahăr. Poate fi asamblat până la 1 zi înainte.
Așezați pe foaia de copt fierbinte.
Coaceți timp de 25-30 de minute până se rumenesc și serviți fierbinte cu crema.
Vin recomandat: Lambrusco Dolce, Recolta Târzie Riesling, Vin Santo
Plăcinta poate fi asociată cu Lambrusco Dolce, Late Harvest Riesling și Vin Santo. Aceste vinuri sunt toate dulci, ceea ce este important, deoarece vinul ar trebui să fie de obicei mai dulce decât mâncarea pe care o împerecheați cu el. Un vin pe care l-ai putea încerca este Chateau Chantal Late Harvest Riesling. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.
![Chateau Chantal Recolta Târzie Riesling]()
Chateau Chantal Recolta Târzie Riesling