Piept de curcan prăjit cu sos de usturoi prăjit

Piept de curcan prăjit cu sos de usturoi prăjit ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. Această rețetă face 6 porții cu 271 calorii, 13g de proteine, și 22g de grăsime fiecare. Pentru 70 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 608 ar spune că a lovit locul. Vă este adus prin simple rețete. Un amestec de cimbru, unt, făină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Ziua Recunostintei va fi și mai special cu această rețetă. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular foarte rău (dar încă fixabil) de 0%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Prăjiți piept de curcan cu sos, Prăjiți piept de curcan cu sos de rozmarin, și Prăjiți Piept De Curcan Cu Pesto De Citrice Și Sos De Șalotă.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul, pregătiți aripioarele de curcan: Preîncălziți cuptorul la 350 buc.F. Tăiați aripile de curcan în bucăți cu un tăietor sau un cuțit greu de bucătărie (sau cereți măcelarului să facă acest lucru pentru dvs.).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aripi De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Cleaver

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Înveliți aripile cu puțin ulei de măsline și sare bine. Aranjați într-un singur strat într-o tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Prăjiți usturoiul și aripile de curcan tocate: tăiați 1/4 din capetele de usturoi și aruncați. Puneți capetele în niște folie de aluminiu și stropiți uleiul de măsline rămas peste usturoi. Închideți folia și puneți-o în tigaia de prăjire cu aripile de curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aripi De Curcan

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Fasole Cannelloni, Scursa

Introduceți tigaia la cuptor și prăjiți la 350 de litri F timp de 45 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți usturoiul (nu desfaceți), întoarceți bucățile de curcan și prăjiți încă 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Clătiți pieptul de curcan, lăsați să stea: în timp ce aripile de curcan se prăjesc, scoateți pieptul de curcan din pachet, clătiți sub apă rece și uscați-l cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Aripi De Curcan

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Lăsați-l să stea să ajungă la temperatura camerei.

Faceți stoc de aripi de curcan: când aripile de curcan sunt gata, puneți-le într-o oală medie și acoperiți-le cu apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aripi De Curcan

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați o cană de apă în tigaia de prăjire și răzuiți orice bucăți rumenite cu o lingură de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Adăugați acest lucru în oală cu aripile de curcan. Acoperiți și fierbeți ușor timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aripi De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se încălzește cuptorul la 425 F. Se acoperă pieptul de curcan cu mai mult ulei de măsline, apoi se presară peste tot cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Presărați-l și cu piper negru, cimbru și salvie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

2 Cesti Catei De Usturoi

1/2 Crenguță Rozmarin

Așezați pielea pieptului de curcan cu fața în sus pe un raft într-o tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Se toarnă 1 cană de apă în fundul cratiței (acest lucru va ajuta la prevenirea fumatului cuptorului).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Puneți curcanul în cuptor și gătiți timp de 10 minute. Reduceți căldura la 350 de litri F și gătiți până când cea mai groasă parte a sânului citește 155 de litri F cu un termometru pentru carne, aproximativ 80-90 de minute pentru un sân de 6 până la 7 kilograme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ceapă Tocată (2 Cepe)

(Rețineți că temperatura internă va continua să crească după ce scoateți curcanul din cuptor pentru a se odihni.) Pentru a fi în siguranță pentru a nu găti prea mult curcanul, verificați temperatura internă a sânului după o oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Se toarnă bulionul de curcan printr-o strecurătoare cu ochiuri fine într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Bomboanele Lui Peachie-o

Topiți cele 2 linguri de unt într-o oală mică și amestecați făina. Gatiti amestecul de faina de unt la foc mediu-mic, amestecand des, pana cand amestecul are culoarea cafelei cu crema.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Roșii De Soare Nu

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați bulionul de curcan fierbinte în amestecul de făină de unt aproximativ 1/2 cană odată, amestecând continuu. Se amestecă suficient bulion pentru a face un sos subțire, aproximativ 2-3 căni. Strângeți tot usturoiul din capetele de usturoi în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cană Supă De Pui

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Prune Sau Alte Fructe Fierte

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Fierbeți ușor în timp ce pieptul de curcan gătește, adăugând mai mult bulion de curcan sau apă dacă sosul devine prea gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Bulion De Curcan

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Scoateți curcanul din cuptor, lăsați-l să se odihnească: când pieptul de curcan este gata, scoateți-l din cuptor, acoperiți-l cu folie și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute înainte de a sculpta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Se toarnă sosul într-un blender și se purifică până se omogenizează. Întoarceți sosul în oală și adăugați sare și piper după gust. Rotiți în 1 lingură de unt pentru a termina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Sculpta piept de curcan:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Tăiați drept în jos din osul chilei (osul chilei separă fiecare jumătate a sânului) până când cuțitul dvs. lovește osul sânului. Tăiați carnea și, folosind lovituri scurte cu cuțitul, eliberați carnea de os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Dacă doriți, scoateți licitația de sub sân și tăiați această bucată separat; tinde să cadă de pe restul sânului atunci când îl feliați oricum. Feliați pieptul dezosat și serviți.