Picior de miel prăjit cu măsline verzi, lămâie și usturoi, cu cartofi și sos de tigaie

Name: Picior de miel prăjit cu măsline verzi, lămâie și usturoi, cu cartofi și sos de tigaie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate ambalate; 1 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină universală; 4 mari cuișoare de usturoi; 3 kilograme un picior de miel (cereți măcelarului să îndepărteze osul pelvian și să lege mielul pentru o sculptură mai ușoară); 1 lingura. otet de vin rosu felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măsline verzi întărite cu saramură (de preferință italiene); 1 jumătate Garnitură: ramuri de lămâie și măslin; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 1 kilograme cartofi fierți (de preferință Yukon Gold); 1 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană de orz alb perlat

Picior de miel prăjit cu măsline verzi, lămâie și usturoi, cu cartofi și sos de tigaie, ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6 și costă 6,57 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 75g de proteine, 27G de grăsime, și un total de 688 calorii. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați picior de miel, ulei de măsline, măsline vindecate cu saramură și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Este adus la tine de Epicurious. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 86%. Acest scor este excelent. Încercați Foaie tigaie lămâie Cimbru pui cu cartofi și fasole verde, Miel de ierburi și usturoi cu salată de măsline verzi, și Miel de ierburi și usturoi cu salată de măsline verzi pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Cu un cojitor de legume îndepărtați coaja de lămâie și rezervați lămâia. Măsline de groapă. Într-un robot de bucătărie se toacă fin coaja, măslinele, usturoiul și pătrunjelul cu 2 linguri de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Usturoi Goya®

Aluat De Pâine De Porumb

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Peeler

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de 1 1/2 inch. Într-o tigaie mare ignifugă, aruncați cartofii cu restul de 2 linguri de ulei pentru a acoperi și condimentați cu sare și piper. Aranjați mielul pe cartofi și cu vârful unui cuțit mic ascuțit tăiați fante mici peste tot mielul. Frecați amestecul de măsline peste miel, împingându-l în fante. Înjumătățiți lămâia rezervată și stoarceți sucul peste miel. Se condimentează mielul cu sare și piper și se prăjește cu cartofi în mijlocul cuptorului 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Aluat De Pâine De Porumb

Mazare Decojita, Optional

Subţire-

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

1 Rulou Galben Cu Fructe

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Reduceți temperatura la 350 F.

Prăjiți mielul și cartofii, slăbind cartofii din tigaie cu o spatulă metalică și întorcându-i ocazional, încă 1 oră, sau până când un termometru pentru carne introdus în cea mai groasă parte a cărnii înregistrează 135 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Mazare Decojita, Optional

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Roșii Feliate, Opțional

Transferați mielul pe o tăietură și lăsați-l să stea în timp ce faceți sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Transferați cartofii într-un castron mare și păstrați la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Într-o ceașcă cu degetele se amestecă împreună făină și unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Adăugați vin și apă în tigaia de prăjire și deglazați tigaia la foc moderat, amestecând și răzuind bucăți maro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Transferați amestecul într-o cratiță mică și aduceți la fierbere.

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Bateți amestecul de făină, amestecând până se încorporează și fierbeți sosul, amestecând ocazional, 1 minut. Cu o lingură cu fante, îndepărtați bucățile de cartofi din sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi