Pește și chipsuri

Name: Pește și chipsuri
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Engleză, scoţian, britanic, european
Ingredients: 1 1 kilogram de dovlecel, Despre zahărul de cofetari; 1 sticlă bere rece; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină universală; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher; 4 mari cartofi roșii, curățați și tăiați longitudinal în bețe late de 1/4 inci; 2 (poate fi sau trece) condimente de fructe de mare (recomandat: Old Bay); 3 Ceapa galbena medie, tocata arahide sau ulei vegetal, pentru prăjit

Pește și Chips-uri este un lactate gratuite și vegetariene rețetă cu 4 porții. Pentru $ 3.7 pe portie, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 11g de proteine, 72g de grăsime, și un total de 1035 calorii. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare scoțiană. Dacă aveți la îndemână bicarbonat de sodiu, cartofi roșii, făină și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 40 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 62%. Rețete similare sunt Bere ponosită de pește (pentru Fish N ' Chips), Bere pește bătut (pește și chipsuri), și Pește Și Chipsuri.

Instrucțiuni

Fileuri de eglefin de 2 kilograme, jupuite și tăiate în diagonală în benzi late de 1 1/2 inci, lungi de 5 până la 6 inci

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fileuri De Eglefin

Încălziți uleiul într-o oală mare adâncă, la foc mediu. Aduceți uleiul la 325 de grade F. reglați temperatura cu un termometru cu bomboane. Păstrați bețișoarele de cartofi într-un bol cu apă pentru a preveni rumenirea înainte de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Cartofi

Cornet De Zahăr De înghețată

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Scoateți prosoapele de hârtie și uscați bine înainte de a le pune în ulei. Lucrând în loturi, prăjiți cartofii până când sunt gătite și fragede, dar nu au culoare, aproximativ 4 până la 5 minute. Asigurați-vă că cartofii prajiti au o multime de cameră și ușor swish-le în jurul ca acestea sunt de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Bijol (amestec Cubanez De Condimente)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Scoateți-le din ulei și puneți-le imediat pe o foaie de copt căptușită cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F și ridicați temperatura uleiului de gătit la 375 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Într-un castron mediu, combinați făina, condimentul cu fructe de mare, bicarbonatul de sodiu și vârful de sare. Faceți o fântână în centrul amestecului de făină și amestecați ușor berea rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(dacă Folosiți Creveți Mai Mari, Tăiați Grosier)

Despre Zahărul De Cofetari

Lorann Bucătărie Profesională®

1/2 Kilogram De Eglefin Tocat

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Se amestecă până se combină. Când uleiul este preîncălzit la temperatura corectă, înmuiați fileurile de pește în amestecul de aluat. Înveliți peștele cu generozitate. Când adăugați peștele în ulei, înmuiați aproximativ 1/3 până la 1/2 din file în ulei și lăsați bătătorul să înceapă să umfle și apoi glisați-l ușor în ulei. Prăjiți peștele până se rumenesc și crocant, aproximativ 5 minute întorcând peștele în timpul gătitului. Când peștele este gata, scoateți din ulei și puneți imediat pe prosoape de hârtie pentru a șterge excesul de ulei. Aranjați peștele pe o foaie de copt căptușită cu un suport de răcire. Țineți peștele în cuptorul preîncălzit până la servire. Lucrați în loturi și asigurați-vă că nu aglomerați uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire