Pește Gefilte

Peștele Gefilte este un fără lactate și pescatarian hor d ' oeuvre. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 2G de grăsime, și un total de 70 de calorii. Pentru $1.01 pe portie, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 24. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Această rețetă este tipică bucătăriei evreiești. Un amestec de sare kosher, coajă de lămâie, ouă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor este destul de rău. Încercați Pate De Pește Gefilte, Roșu Snapper Gefilte Pește, și Rețetă De Pește Gefilte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați stocul de pește într-un vas mare și larg și aduceți la foc mic la foc mediu. Reduceți căldura la mediu scăzut și mențineți un foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Așezați ceapa, morcovul și păstârnacul într-un robot de bucătărie prevăzut cu un accesoriu pentru lamă. Procesați până când legumele sunt tocate foarte fin, oprindu-vă pentru a răzui părțile laterale ale bolului, după cum este necesar, aproximativ 1 minut în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Păstârnac

Morcov

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol

Se transferă într-un castron mare și se lasă deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați peștele în bucăți de 1-1 / 2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Așezați jumătate din acesta în robotul de bucătărie și procesați până când s-a format o bilă, aproximativ 30 de secunde.

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Transferați mingea în bol cu legumele și repetați cu peștele rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Presărați amestecul de pește și legumele cu masa matzo.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Otet De Sherry Sau Suc De Lamaie

Legume

Pește

Adăugați ouăle, coaja de lămâie, sucul de lămâie și sarea și piperul măsurate. Folosind mâinile curate, amestecați până se combină (nu strângeți sau suprasolicitați). Pentru a gusta condimentul, formați un mic tort și braconați-l în stocul de pește Până când este ferm și gătit. Gustați tortul și adăugați mai multă sare și piper în amestecul de pește, după cum este necesar. Repetați testul de condimente după cum este necesar.Folosind mâinile umede și o măsură de 1/4 cană, formați amestecul de pește în ovale lungi de 3 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Lămâie

Stoc De Pește

Coaja De Lămâie

Condimente

Ouă

Pește

Așezați pe o foaie de copt.Așezați ușor ovalele în stocul de fierbere. Acoperiți cu un capac etanș și fierbeți până când este ferm și fiert, aproximativ 10 minute. Folosind o lingură cu fante, scoateți cu grijă ovalele din stoc și transferați-le pe o foaie de copt curată pentru a se răci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Foaie De Copt

Se toarnă stocul printr-o strecurătoare cu ochiuri fine peste un vas mare rezistent la căldură, aruncând solidele. Lăsați stocul să se răcească la temperatura camerei.Între timp, așezați peștele gefilte răcit într-un recipient mare, cu un capac etanș și puneți-l la frigider. Când stocul este rece, turnați-l în recipientul cu peștele gefilte, asigurându-vă că sunt scufundați. Acoperiți și refrigerați cel puțin 1 oră și până la overnight.To serviți, folosiți o lingură cu fante pentru a transfera peștele gefilte din stoc într-un platou de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Lingura Cu Fante

Bol

Se servește cu hrean de sfeclă sau maioneză de mărar-hrean, dacă se folosește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hrean

Maioneză

Sfeclă

Mărar

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

piper negru proaspăt măcinat, plus mai mult după cum este necesar 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

morcov decojit și cu zaruri mari (de la aproximativ 1/2 morcov mediu)3mari

ouă, ușor bătute 907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

amestec de fileuri de pește albe cu aromă ușoară, cum ar fi cod, halibut, știucă sau grupator 2Ceapa galbena medie, tocata

quarts stoc de pește 4Bucăți de caramele Heath Bar

sare kosher, plus mai mult după cum este necesar 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

suc de lămâie proaspăt stors 1Oreos dublu umplut

coajă de lămâie ambalată, rasă fin (de la aproximativ 1 lămâie medie)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingura otet de sherry sau suc de lamaie 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

tăiați ceapa galbenă (de la aproximativ 1 ceapă medie)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

păstârnac decojit și cu zaruri mari (de la aproximativ 1/2 păstârnac mediu)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Santa Margherita Pinot Grigio. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 26 de dolari.