Pappadeaux Snapper Ponchartrain

Pappadeaux Snapper Ponchartrain ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $5.17 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 769 calorii, 59G de proteine, și 39G de grăsime fiecare. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 11 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți creveți, apă, făină și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a consuma apa, puteți urma acest fel principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Pappadeaux Snapper La Grătar, Pappadeaux Languste Bisque, și Pappadeaux Key Lime Pie cu sos de zmeură pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați cojile de creveți rezervate, legumele tocate și apa într-un vas mare; se fierbe la foc mediu până când lichidul se reduce la 3 căni, aproximativ 30 de minute; se strecoară și se lasă deoparte.Faceți un roux într-o cratiță grea topind 4 linguri de unt până începe să se rumenească.Se amestecă încet în 4 linguri de făină până când amestecul se îngroașă până la o pastă; gatiti pana devine un maro deschis, auriu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

(recomandat: Sos A1)

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Biscuiți Oreo Tăiați

Se ia de pe foc și se lasă deoparte.Topiți 1 lingură de unt într-o altă cratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Se adaugă usturoiul și ceapa și se sotează la foc mediu 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați cubul de bouillon zdrobit, sosul de piper și bulionul de creveți.Se amestecă și se lasă să fiarbă.În timp ce stocul fierbe, topiți 1 băț plus 1 1/3 linguri de unt într-o cratiță separată, amestecând, până devine maro auriu; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bouillon Cube

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați roux la amestecul de stoc și amestecați pentru a încorpora, apoi fierbeți 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Adăugați untul brun în stoc și bateți până se încorporează și se emulsionează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Bateți în Madeira până se încorporează.Puneți sosul deoparte și păstrați-l cald în timp ce fileurile de pește se gătesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Pește

Madeira

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Se amestecă sarea, boiaua, praful de usturoi și cayenne în restul de 2 căni de făină.Înmuiați fileurile de pește în suc de lămâie, apoi în făină condimentată pentru a acoperi.Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie mare încălzită la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

File De Pește

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Crackers Asortați Sau Chipsuri De Pita

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Așezați fileurile în tigaie și gătiți până se rumenesc și sunt complet fierte, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.În timp ce peștele se gătește, sotează creveții curățați în 1 lingură de unt doar până devin roz (nu gătiți prea mult).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați creveți și crab în sosul Madeira.Lingură 4 creveți și câteva uncii de sos încălzit peste fileuri și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Madeira

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Crabi

Echipamente

Orz Alb Perlat

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Biscuiți Oreo Tăiați

Roșii Feliate, Opțional

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

morcov, tocat 1Oreos dublu umplut

1 jalapeno proaspăt întreg 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină, tocată 1

cub de bouillon de pui 170ardei habenero

crab gheare sau 6 uncii backfin carne de crab 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină, împărțită 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

făină, plus 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

usturoi proaspăt tocat 1Oreos dublu umplut

felii de castravete englezesc în formă de semilună 6puțin dovlecel tocat

suc proaspăt de lămâie 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin madeira 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa, tocata 2cp. legume (de exemplu, spanac)

lichid-uncii de apă proaspătă 1Oreos dublu umplut

sos de ardei roșu iute (Tabasco)1kilograme

fileuri proaspete de snapper roșu (sau alți pești blânzi cu carne albă)1parmezan ras

sare, dupa gust 241 litru de lapte integral, la temperatura camerei

creveți proaspeți, curățați și devinați (coji de rezervă)2661 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt nesărat, divizat 1Ceapa galbena medie, tocata

1 cană de orz alb perlat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa galbena tocata

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peștele poate fi asociat cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Thrive Pinot Grigio cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.