Orecchiette cu cârnați și cicoare
Orecchiette cu cârnați și cicoare ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $1.74 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 660 calorii, 24g de proteine, și 35g de grăsime fiecare. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați ulei de măsline, mentă, pecorino și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Cu o lingură scor de 76%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Orecchiette Cu Cârnați, Orecchiette Cu Cârnați Și Kale, și Orecchiette Cu Cârnați Picant pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o oală mare cu apă sărată clocotită, gătiți pastele până când sunt al dente.
Între timp, într-o tigaie mare și adâncă, încălziți 2 linguri de ulei de măsline până când sclipesc.
Adăugați cârnații și gătiți la foc moderat, rupându-l cu o lingură de lemn, până se rumenesc, aproximativ 7 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați cârnații pe o farfurie.
Adăugați usturoiul, ardeiul roșu zdrobit și restul de 2 linguri de ulei de măsline în tigaie și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
Adăugați cicoarea cu orice apă agățată de frunze și condimentați cu sare. Acoperiți și gătiți până se ofilesc, aproximativ 2 minute. Descoperiți și gătiți până când cicoarea este fragedă și lichidul s-a evaporat, cu aproximativ 5 minute mai mult.
Adăugați pastele în tigaie împreună cu cârnații, bulionul de pui și pecorino și gătiți la foc moderat, amestecând continuu, până când lichidul este ușor redus și cremos, aproximativ 3 minute. Se amestecă menta și se servește imediat, trecând brânză suplimentară la masă.