Mușchi Stroganoff
Mușchi Stroganoff ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 397 calorii, 32g de proteine, și 18g de grăsime fiecare. Pentru $2.81 pe portie, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Dacă aveți pătrunjel, tăiței de ou, friptură de mușchi și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 59%. Acest scor este solid. Încercați Beef Stroganoff-creat inițial pentru familia Stroganoff rusă de către un bucătar francez, acest favorit de familie în jurul casei mele, Top Oală Fierbinte, și Mușchi Fript pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Tăiați grăsimea din friptură.
Tăiați carnea de vită în diagonală peste cereale în felii subțiri. Pune deoparte.
Încălziți o tigaie mare antiaderentă acoperită cu spray de gătit la foc mediu-mare.
Adăugați ceapa; sotati 6 minute.
Adăugați ciuperci; sotati 4 minute sau pana cand se inmoaie.
Combinați făina și următoarele 3 ingrediente într-un bol.
Adăugați carnea de vită, aruncând pentru a acoperi.
Încălziți uleiul în tigaie la foc mare.
Adăugați carne de vită; sotati 6 minute sau până când carnea de vită este gata.
Adăugați amestecul de ceapă rezervat și bulionul. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți 2 minute sau până când sosul este gros.
Se ia de pe foc; se amestecă smântâna.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Robert Mondavi Napa Merlot. Are 4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.
![Robert Mondavi Napa Merlot]()
Robert Mondavi Napa Merlot
Aromele multidimensionale ale vinului provin din struguri cultivați în terroiruri distincte din Valea Napa, inclusiv Carneros, cerbi Leap și Oakville districte. Tehnicile tradiționale, inclusiv drojdiile native, macerarea extinsă, îmbătrânirea în butoaie de stejar francez și îmbutelierea fără filtrare, au sporit complexitatea vinului. Acest vin este delicios, cu multe intrări și brânzeturi. Una dintre perechile noastre preferate de mâncare este curcanul prăjit cu umplutură de ciuperci sălbatice și nuci. Friptura de miel, frecată cu ierburi aromate și condimente, sau coapsa de porc la grătar se căsătorește perfect cu aromele delicioase ale vinului.