Miel cu unt la grătar cu condimente africane și iaurt cu ierburi

Name: Miel cu unt la grătar cu condimente africane și iaurt cu ierburi
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: african
Ingredients: 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de Canola, după cum este necesar; 1 Dash 1 jalapeno proaspăt întreg; 1 1 kilogram de dovlecel, poate dieta sifon; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) semințe de coriandru; 1 1 kilogram de dovlecel, 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) frunze proaspete de mărar tocate; 2 (iarnă) arpagic proaspăt tocat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) coriandru proaspăt tocat; 5 cuișoare usturoi, ras; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) sol sumac; 2 kilograme picior dezosat de miel; 2 (poate fi sau trece) suc proaspăt de lămâie; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ulei de măsline extravirgin; 1 (poate fi sau trece) 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 2 (poate fi sau trece) 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 2 (poate fi sau trece) apă cu flori de portocal (sau 1/4 linguriță fiecare coajă de lămâie rasă și coajă de portocală); 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri iaurt cu lapte integral

Mielul cu unt la grătar cu condimente africane și iaurtul cu ierburi este un fără gluten felul principal. O porție conține 326 calorii, 28G de proteine, și 22g de grăsime. Această rețetă servește 8. Pentru $ 2.55 pe portie, această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de semințe de chimen, picior de miel, semințe de susan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri De Mere ca desert. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 2 ar spune că a lovit locul. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Această rețetă este tipică bucătăriei africane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este solid. Încercați Picior De Miel Cu Unt La Grătar Cu Usturoi Și Condimente Curry, Picior de miel prăjit cu condimente din Africa de Nord, lămâie și ceapă, și Picior De Miel Cu Unt La Grătar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru mielul la grătar: tăiați excesul de grăsime și orice zgâriere de pe ambele părți ale mielului și așezați-l plat pe o tăietură. Pentru a face mielul în general aceeași grosime, fluturați capetele groase tăind superficial pe diagonală în partea cea mai groasă și deschizându-l, ca o carte. Înscrieți întreaga friptură, ambele părți, într-un model de cruce de mică adâncime de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Albă, înmuiată și Gătită (rezervați 1/3 Cană Lichid De Gătit)

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Încălziți o tigaie mică la foc mediu-mic și adăugați semințele de coriandru și chimen. Toast până la parfum.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Combinați semințele prăjite cu semințele de susan și macinați fin într-o râșniță de condimente sau un mortar și pistil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Cu Flori De Portocal (sau 1/4 Linguriță Fiecare Coajă De Lămâie Rasă și Coajă De Portocală)

4 Pătrate De Brownie De Ciocolată (cumpărate Din Magazin Sau De Casă)

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Se toarnă condimentele măcinate într-un bol și se adaugă sumacul, sarea și scorțișoara.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Poate Dieta Sifon

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Sumac

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Combinați usturoiul cu puțin ulei de canola pentru a face o pastă și frecați-l în carne. Frecați amestecul de condimente uniform în carne și lăsați să pătrundă cel puțin 1 oră la temperatura camerei sau până la 1 zi la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

1 Portocala, Coaja

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Combinați iaurtul, arpagicul, coriandrul, mărarul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și cayenne într-un bol și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Ambalați Prajitura Congelată Strat De Vanilie

Mărar

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Încălziți un grătar la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Grătați mielul la foc mediu-mare, urmărind cu atenție apariția de flare, până se rumenesc pe partea inferioară, aproximativ 5 minute. Întoarceți și gătiți până se rumenesc din nou, aproximativ 5 minute. Continuați să gătiți mielul, răsturnând în fiecare minut sau cam așa ceva, până când mielul se simte bouncy când este înțepat și măsoară 125 de grade F pe un termometru citit intern pentru mediu-rar, cu aproximativ 5 minute mai mult. (Dacă vă place mediul de miel, aduceți-l la 130 de grade.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Albă, înmuiată și Gătită (rezervați 1/3 Cană Lichid De Gătit)

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Lăsați carnea să se odihnească cel puțin 5 minute pe un platou, răsturnând-o ocazional, înainte de a tăia subțire peste cereale și de a servi cu iaurtul herbat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Prajitura Congelată Strat De Vanilie

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente

Placă De Tăiere

1/4 Cană Caju Crude (opțional)

Mortar și Pistil

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de Canola, după cum este necesar 1Dash

1 jalapeno proaspăt întreg 11 kilogram de dovlecel,

poate dieta sifon 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

semințe de coriandru 11 kilogram de dovlecel,

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

frunze proaspete de mărar tocate 2(iarnă)

arpagic proaspăt tocat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

coriandru proaspăt tocat 5cuișoare

usturoi, ras 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

sol sumac 2kilograme

picior dezosat de miel 2(poate fi sau trece)

suc proaspăt de lămâie 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ulei de măsline extravirgin 1(poate fi sau trece)

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 2(poate fi sau trece)

apă cu flori de portocal (sau 1/4 linguriță fiecare coajă de lămâie rasă și coajă de portocală)2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

iaurt cu lapte integral

Vin recomandat: Pinotaj, Chenin Blanc, Riesling

Africanul poate fi asociat cu Pinotage, Chenin Blanc și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncărurile africane va depinde de fel de mâncare, dar un vin alb fructat și aromat este un pariu sigur pentru mâncărurile picante, în timp ce pinotajul ar fi un meci tradițional pentru bucătăria sud-africană. Beaumont Pinotage cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 32 de dolari pe sticlă.

Beaumont Pinotage

Stilul lui Beaumont reflectă climatul mai rece al regiunii râului Bot. Fructe proaspete de fructe roșii cu un corp mediu delicios de băut și tanini bine integrați.Se potrivește foarte bine cu bobotie, joc și curry, coaste de rezervă și friptură de piper, sau încercați snoek și gem de struguri.