Midii prăjite în aluat Ouzo

Name: Midii prăjite în aluat Ouzo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 1/3 cană melasă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mazăre congelată; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec (opțional); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 2 lămâi, sferturi; 1 kilograme 35 până la 40 de midii mari, curățate sub apă curentă (aproximativ; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline sau ulei de măsline și floarea soarelui pentru prăjit; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ouzo (Vezi nota); 1 pinch Bun de ardei Alep sau Maras sau fulgi de ardei iute roșu, după gust; 6 creveți și cu vene Skordalia lui Vali sau Skordalia de usturoi prăjită; 6 creveți și cu vene Sare de mare; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă spumantă sau mai mult, după cum este necesar

Midiile prăjite în aluat Ouzo ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete hor d ' oeuvre. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 486 calorii, 19g de proteine, și 5g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6 și costă 2,87 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline și floarea soarelui, lămâi, făină și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma vinul alb sec, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de Epicurious. Cu o lingură scor de 74%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Midii prăjite în aluat Ouzo, Midii aburite cu fenicul, roșii, Ouzo și smântână, și Creveți prăjiți cu lămâie și Ouzo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați midiile într-o oală mare la foc mare și adăugați vinul, dacă folosiți. Acoperiți și lăsați midiile să se aburească aproximativ 5 minute, agitând oala și amestecând din când în când, până când cojile se deschid. Aruncați - le pe cele care rămân închise. Scoateți midiile și aruncați cojile. Acoperiți și refrigerați până când este necesar, până la 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați sare și piper de Alep la midii, praf cu aproximativ 2 linguri de amidon de porumb și aruncați pentru a acoperi ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Alep

6 Linguri De Unt Rece Nesarat, Taiat Bucati Mici Sau Ras

Cutie De Spaghete Uscate

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Încălziți aproximativ 2 inci de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Amestecați restul de 1 cană de amidon de porumb, făina și praful de copt într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Unt Rece Nesarat, Taiat Bucati Mici Sau Ras

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Adăugați ouzo și apă spumantă, amestecând pentru a încorpora. Ar trebui să curgă. Dacă este prea gros, adăugați puțină apă spumantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Spumantă

Ouzo

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Când uleiul este foarte fierbinte (aproximativ 350 de litri f), înmuiați câteva midii la un moment dat în aluat,îndepărtați-le cu clești și prăjiți-le, întorcându-le pe măsură ce devin aurii adânci, aproximativ 1 minut în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Fâșie De Coajă De Lămâie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Transferați pe o farfurie căptușită cu un strat dublu de prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Se servește cu sferturi de lămâie și skordalia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Ouzo, Pernod și raki sunt băuturi alcoolice puternice cu aromă de anason. Dacă nu este disponibil, înlocuiți vodca sau grappa, adăugând un vârf de stea măcinată sau anason verde în aluat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grappa

Pernod

Lamaie, Coaja Proaspat Rasa

Bețișoare De Gustări Din Carne Cu Aromă De Pepperoni

Ouzo

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Din Marea Mediterană fierbinte și picant de Aglaia Kremezi Copyright (c) 2009 de Aglaia Kremezi publicat de Broadway Books.Aglaia Kremezi este un expert cunoscut la nivel internațional în bucătăria greacă și autor al Foods of Greece, care a câștigat Premiul Julia Child de la Asociația Internațională a profesioniștilor culinari pentru cea mai bună primă carte de bucate. A ținut prelegeri în întreaga lume despre mâncarea grecească și mediteraneană și conduce o școală de gătit respectată pe insula greacă Kea.

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Ingrediente

Porții:

2Bucăți de caramele Heath Bar

1 1/3 cană melasă 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mazăre congelată 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec (opțional)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 2

lămâi, sferturi 1kilograme

35 până la 40 de midii mari, curățate sub apă curentă (aproximativ 6creveți și cu vene

Ulei de măsline sau ulei de măsline și floarea soarelui pentru prăjit 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ouzo (Vezi nota)1pinch

Bun de ardei Alep sau Maras sau fulgi de ardei iute roșu, după gust 6creveți și cu vene

Skordalia lui Vali sau Skordalia de usturoi prăjită 6creveți și cu vene

Sare de mare 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă spumantă sau mai mult, după cum este necesar

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Chardonnay de la A la Z. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 15 dolari pe sticlă.