Midii de usturoi Yeo
Midii de usturoi Yeo ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și pescatarian servește 4 și costă $1.51 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 22g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 253 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de midii, usturoi, piper măcinat grosier și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Cu o lingură scor de 66%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare sunt Midii cu pătrunjel și usturoi, Midii în unt de usturoi, și Midii cu usturoi și pesmet.
Instrucțiuni
Atingeți cojile oricăror midii care se deschid; dacă nu se închid, aruncați-le.
Așezați midii într-o tigaie de 5 până la 6 litri.
Adăugați 1/2 cană de apă, acoperiți și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți căldura și fierbeți până când cojile se deschid, 5 până la 10 minute.
Se toarnă sucuri din tigaie și salvați.
Într-un wok de 14 inci, o tigaie de 14 inci sau o tigaie de 5 până la 6 litri la foc mare, topiți untul cu usturoi și piper și amestecați până când usturoiul este auriu, 2 până la 3 minute.
Adăugați sos de stridii și lichid rezervat pentru gătit midii. Se fierbe la foc mare, amestecând des, până când sosul se reduce la aproximativ 1 cană, 5 până la 6 minute.
Se toarnă midii în wok; se amestecă la foc mare până se acoperă bine cu sos, 3 până la 4 minute. Puneți midii și sosul în boluri; smulgeți midii din scoici și înmuiați sosul cu pâine, dacă doriți.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Crustaceele pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ați putea încerca este GEN5 Chardonnay. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 9 dolari.
![GEN5 Chardonnay]()
GEN5 Chardonnay
Un Chardonnay foarte prietenos, cu arome suculente de fructe tropicale, un indiciu de cremozitate și un finisaj lung și luminos. Timp de cinci generații, familia noastră a trăit și a lucrat pământul nostru în Lodi, California, străduindu-se mereu să părăsească Pământul într-o stare mai bună pentru următoareagenerație.