Midii aburite cu ardei roșu picant Aioli

Name: Midii aburite cu ardei roșu picant Aioli
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 felii baguette, tăiat pe părtinire; 1 igname, decojită și tăiată în felii groase; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ardei iute roșu Fresno (7 sau 8 ardei iute); 1 1 lingură de oregano uscat Pastă de chili Vietnameză (recomandată: Sambal oelek); 1 sticlă vin alb sec; 2 gălbenușuri de ou; 1 1 kilogram de dovlecel, frunze proaspete de cimbru; 2 cuișoare usturoi, zdrobit; 4 cuișoare usturoi, zdrobit; 1 kilograme midii, decojite și clătite; 4 2 linguri. oregano uscat Ulei de măsline extravirgin; 2 smalls ceapă, tăiată fin; 1 papaya (hawaian), tăiat cubulețe mici; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 4 2 linguri. oregano uscat Sare

Midii aburit cu picant Aioli ardei rosu ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă face 4 porții cu 662 calorii, 26g de proteine, și 30g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.83 pe portie, această rețetă acoperă 36% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 3 ar spune că a lovit locul. Un amestec de pastă de chili Vietnameză, vin, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza uleiul de canolan, puteți urma acest curs principal cu Cifre De Afaceri Cherry-Caise ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 74%, care este solid. Încercați Midii Aburite Cu Usturoi Verde Aioli, Anghinare Aburite Cu Aioli De Ardei Roșu Prăjit, și Mieluri picante aburite în bere pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Așezați ardeiul roșu pe o flacără deschisă sau pe grătar. Întoarceți-vă pentru a înnegri pe toate părțile. Când este complet carbonizat, scoateți-l într-un bol și acoperiți-l cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Caramele și Tootsie Roll Midgees

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

4 (8 Uncii) Cotlete De Porc, Tăiate Cu Fluturi și Mărunțite Subțire

Brânză Provolone Cuburi (1/2 Inch)

Lăsați piperul să se răcească, până când îl puteți descurca confortabil. Folosind degetele, îndepărtați pielea înnegrită pentru a dezvălui culoarea roșie de dedesubt. (Un prosop de hârtie va șterge ceea ce nu puteți îndepărta cu degetele.) Tăiați gros ardeiul și puneți-l în vasul unui robot de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pignolis (nuci De Pin), Prăjite

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Uncie Parmezan Proaspăt Ras

Caramele și Tootsie Roll Midgees

Brânză Provolone Cuburi (1/2 Inch)

Adăugați gălbenușurile, usturoiul, oțetul, pasta de chili și sarea după gust. Puree până când amestecul este omogen. În timp ce mașina funcționează foarte încet burniță în ulei, până când încorporate. Verificați aioli pentru textură și aromă. Dacă este prea gros, adăugați câteva picături de apă pentru a-l subția sau, pe partea flip, dacă este prea subțire, adăugați mai mult ulei. Rezultatul dorit este un aioli destul de subțire. Verificați aroma și adăugați mai multă sare sau pastă de chili, dacă doriți. La frigider până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Chili

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

2 Linguri Ceapa Verde Proaspat Tocata

Aioli

1 Lingurita Plus 3/4 Cana Zahar, Impartit

Soiuri De Ciuperci

2 Linguri De Apă, Plus Suplimentar, La Nevoie

1/2 Cană Ceapă Tăiată Mărunt (aproximativ 1/2 Ceapă Mică)

Pentru a găti midii: într-o oală, suficient de mare pentru a găzdui toate midiile, înveliți generos cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Roșie Medie, Tăiată în Felii Subțiri De Hârtie

Cutie De Spaghete Uscate

Echipamente pe care le vei folosi

2 Pumni Generosi De Brânză Parmigiano Reggiano Sau Romano Rasă

Adăugați ceapa și aduceți la foc mediu-mare, amestecând frecvent. Gatiti ceapa pana cand sunt foarte moi si aromate, dar nu au culoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Gras Rosu, Taiat Cubulete De 1 Inch

Adăugați usturoiul, cimbrul și frunza de dafin și gătiți încă 2 până la3 minute. Amestecați pentru a vă asigura că usturoiul nu arde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Extra Picant

2 Linguri Ceapa Verde Proaspat Tocata

2 Cesti Catei De Usturoi

Adăugați midii și amestecați pentru a acoperi cu uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1/2 Cană Ceapă Tăiată Mărunt (aproximativ 1/2 Ceapă Mică)

Adăugați vinul și acoperiți oala. Aburiti midiile timp de 5 pana la 6 minute sau pana cand toate cojile se deschid. Dacă unele scoici nu se deschid, gătiți-le puțin mai mult. Uneori, cele mai proaspete midii sunt cele mai încăpățânate de deschis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1 Lingura Marsala Uscata

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Pumni Generosi De Brânză Parmigiano Reggiano Sau Romano Rasă

Îndepărtați midiile care nu se deschid după o gătire mai lungă. Când aveți dubii, aruncați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

În timp ce midii se aburesc, grătați sau prăjiți feliile de pâine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Pâine Integrală, Scoartă Crusta

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

4 (8 Uncii) Cotlete De Porc, Tăiate Cu Fluturi și Mărunțite Subțire

Serviți midii în boluri individuale cu mult suc din fundul oalei. Stropiți generos fiecare bol cu aioli.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Aioli

Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Provolone Cuburi (1/2 Inch)

2 Pumni Generosi De Brânză Parmigiano Reggiano Sau Romano Rasă

Garnisiți cu pâine prăjită. (Poate doriți să aveți mai multă pâine prăjită la îndemână pentru a adăuga lichidul delicios!)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Integrală, Scoartă Crusta

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

* AVERTIZARE OU CRUD

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Umplutură De Cheesecake Philadelphia Gata De Servire

Bucătăriile Food Network sugerează prudență în consumul de ouă crude și ușor gătite din cauza riscului ușor de Salmonella sau a altor boli transmise de alimente. Pentru a reduce acest risc, vă recomandăm să utilizați numai ouă proaspete, refrigerate corespunzător, curate, de gradul A sau AA cu cochilii intacte și să evitați contactul dintre gălbenușuri sau albușuri și coajă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingura Marsala Uscata

Soiuri De Ciuperci

Cutie De Umplutură De Cheesecake Philadelphia Gata De Servire

Echipamente

Precum Brânzeturile Pentru Tacos

4 (8 Uncii) Cotlete De Porc, Tăiate Cu Fluturi și Mărunțite Subțire

Brânză Provolone Cuburi (1/2 Inch)

1/2 Uncie Parmezan Proaspăt Ras

Caramele și Tootsie Roll Midgees

2 Pumni Generosi De Brânză Parmigiano Reggiano Sau Romano Rasă

Ingrediente

Porții:

4felii

baguette, tăiat pe părtinire 1

igname, decojită și tăiată în felii groase 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ardei iute roșu Fresno (7 sau 8 ardei iute)11 lingură de oregano uscat

Pastă de chili Vietnameză (recomandată: Sambal oelek)1sticlă

vin alb sec 2

gălbenușuri de ou 11 kilogram de dovlecel,

frunze proaspete de cimbru 2cuișoare

usturoi, zdrobit 4cuișoare

usturoi, zdrobit 1kilograme

midii, decojite și clătite 42 linguri. oregano uscat

Ulei de măsline extravirgin 2smalls

ceapă, tăiată fin 1

papaya (hawaian), tăiat cubulețe mici 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 42 linguri. oregano uscat

Sare

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crustacee. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.