Melanj Gumbo

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Melange Gumbo. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 46G de proteine, 37g de grăsime, și un total de 589 calorii. Această rețetă servește 15 și costă 2,18 USD pe porție. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 4 ore și 50 de minute. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați cârnați andouille, sare și piper kosher, ceapă și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuit dieta. Această rețetă este tipică bucătăriei Creole. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 47%. Acest scor este solid. Încercați Melanjul vegetal al lui Russ, Salată roșie și verde M Okticlange, și Biban de mare cu melanj de legume pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți 2 căni de ulei vegetal într-un cuptor olandez mare la foc mediu-mare până la cald, aproximativ 5 minute. Reduceți căldura la mediu, apoi amestecați făina în 2 adaosuri până când amestecul este consistența aluatului de tort. Continuați să gătiți, amestecând constant, până când rouxul este maro închis, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Se ia de pe foc, apoi se amestecă în jumătate fiecare ceapă și ardei gras. Puneți deoparte până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Combinați puiul întreg, 10 căni de apă, fulgii de ardei roșu, 1 lingură de sare și 1 linguriță de piper într-un vas mare. Aduceți la fierbere și gătiți 1 oră. Se strecoară bulionul, apoi se întoarce în oală și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

1-1/2 Cană Supă De Pui

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Îndepărtați pielea și oasele de pui, apoi tăiați carnea în bucăți de mărimea mușcăturii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Încălziți restul de 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Adăugați cârnații de pui și gătiți, întorcându-se, până la fiert, 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Pui

Se lasă să se răcească ușor, apoi se feliază.

Adăugați 16 căni de apă în oală cu bulionul și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cană Supă De Pui

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați rouxul; gatiti la foc mediu-mare, amestecand, pana se dizolva, aproximativ 5 minute. Se amestecă ceapa rămasă și ardeii grași. Reveniți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu, acoperiți și gătiți, 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați cârnații andouille și pieptul de pui crud, reduceți focul la mediu scăzut și gătiți, acoperit, încă 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aproximativ 1,5C Roux închis. Cu Cât Este Mai întunecat, Cu Atât Mai Bine. Doar Asigură-te Că Nu Este Ars.

Ardei Gras Rosu Taiat Marunt (aproximativ 1 Ardei Mediu)

Adăugați curcanul afumat, cârnații de pui feliați, bucățile de pui fierte și scallions și fierbeți, acoperite, 30 de minute. Îndepărtați grăsimea de pe suprafață, apoi amestecați condimentul Cajun.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Conserve (3 Oz) Pastă De Tomate

Cârnați De Pui

Coji De Cannelloni

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Se servește peste orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Fotografie de Yunhee Kim

Echipamente

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Ingrediente

Porții:

454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cârnați andouille, felii subțiri 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Condimente Cajun 2kilograme

2 până la 3 linguri de ceață tocată mărunt, pentru ornat 567pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cârnați proaspeți de pui 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 2mari

ardei gras verde, tocat 15creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tocata 2Bucăți de caramele Heath Bar

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 1buchet

ceapă verde tăiată 340pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți 567pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

coapsa de curcan afumată, pielea și oasele îndepărtate, tăiate în bucăți 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Albarino, vin de la Rosa și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru Cajun. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Bodega Garzon Uruguay single Vineyard Albarino cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.