Maioneză de Crab cu pâine prăjită Melba și salată de ierburi

Name: Maioneză de Crab cu pâine prăjită Melba și salată de ierburi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 prăjituri cu ghimbir, împărțite; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Muștar Dijon; 200 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline (nu extravirgin); 1 zest și suc de lămâie; 300 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de crab alb proaspăt culeasă; 2 2 linguri butte topit felii groase de pâine albă; 1 mână mare frunze de pătrunjel cu frunze plate; 1 mână mare crenguțe de tarhon; 1 mână mare chervil; 1 șalotă, tăiată în inele subțiri; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi caper în saramură, scurs; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de măsline extravirgin, plus suplimentar de servit; 1 Oreos dublu umplut oțet de vin roșu, plus suplimentar de servit

Maioneza de Crab cu pâine prăjită Melba și salată de plante durează aproximativ 30 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 4 și costă 2,32 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 594 calorii, 16g de proteine, și 56G de grăsime pe porție. Funcționează bine ca fel principal. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 17 ar spune că a lovit locul. Un amestec de frunze de pătrunjel cu frunze plate, carne de crab proaspăt culeasă, chervil și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 73%, ceea ce e bine. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Salată de Crab cu maioneză Pimiento, Salată de Crab cu pansament Ponzu-maioneză, și Salată De Crab De Sparanghel Cu Maioneză De Migdale.

Instrucțiuni

Pentru a face maioneza de crab, puneți gălbenușul de ou și muștarul într-un castron mediu și bateți împreună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați o picătură de ulei și bateți până se combină complet. Adăugați treptat uleiul, câte o picătură pe rând, apoi într-un curent subțire, amestecând continuu până când aveți o maioneză groasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Bateți coaja și sucul de lămâie, amestecați carnea de crab și condimentați după gust. Acest amestec poate fi făcut cu câteva ore înainte și păstrat la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nonpareils Argintii

Crabmeat

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Pentru pâinea prăjită Melba, încălziți grătarul la mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Melba Toast

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați pâinea pe o foaie de copt și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Căni De Bere

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Tăiați crustele de pe pâine prăjită, apoi tăiați cu grijă mijlocul fiecărei felii orizontal pentru a vă oferi 2 felii subțiri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Tăiați fiecare dintre acestea în 4 triunghiuri.

Puneți triunghiurile, neprăjite-cu fața în sus, pe foaia de copt și așezați-le înapoi sub grătar pentru a se rumeni dacă se îndoaie ușor, cu atât mai bine. Pâinea prăjită poate fi făcută cu o zi înainte și păstrată într-un recipient etanș.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Fulgi De Legume

Asamblați salata de plante chiar înainte de servire: puneți toate ierburile într-un castron, adăugați șalota și caperele, apoi îmbrăcați-le cu ulei de măsline și oțet. Aruncați totul împreună până când se amestecă bine și sunteți gata să serviți. Consultați ghidul nostru pas cu pas pentru placare..

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Frișcă Suplimentară Groasă

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Fulgi De Legume

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

prăjituri cu ghimbir, împărțite 12 lingurițe de pudră de usturoi

Muștar Dijon 2001 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline (nu extravirgin)1

zest și suc de lămâie 3001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

carne de crab alb proaspăt culeasă 22 linguri butte topit

felii groase de pâine albă 1mână mare

frunze de pătrunjel cu frunze plate 1mână mare

crenguțe de tarhon 1mână mare

chervil 1

șalotă, tăiată în inele subțiri 12 lingurițe de pudră de usturoi

caper în saramură, scurs 12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei de măsline extravirgin, plus suplimentar de servit 1Oreos dublu umplut

oțet de vin roșu, plus suplimentar de servit

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling

Chardonnay, Pinot Grigio și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crab. Crabul răcit are un gust minunat cu pinot grigio. Crabul cald (în special cu unt) poate fi asortat cu un Chardonnay cu unt sau un Riesling Fructat crocant. Vinăria Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 27 de dolari pe sticlă.