Macaroane de ciocolată cu umplutură de ciocolată sau Caramel

Name: Macaroane de ciocolată cu umplutură de ciocolată sau Caramel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale albe întregi; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil albușuri de ou (aproximativ 6 mari); 2 mari gălbenușuri de ou; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cutie de zahăr pudră; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolată dulce-amăruie (nu neindulcită) sau semidulce, tocată mărunt; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (3/4 băț) unt nesărat, temperatura camerei; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pudră de cacao neîndulcită; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil budincă instantă de lămâie; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Macaroanele de ciocolată cu umplutură de ciocolată sau Caramel ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 4G de proteine, 14g de grăsime, și un total de 240 calorii. Această rețetă fără gluten servește 24 și costă 66 de cenți pe porție. Mergeți la magazin și ridicați lapte, frișcă, unt și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 19%. Acest scor este destul de rău. Încercați Cupcakes de ciocolată cu glazură de Caramel sărat și umplutură de ciocolată, Macaroane Cu Caramel De Nucă De Cocos Cu Ciocolată, și Macaroane Cu Ciocolată Cu Caramel Sărat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți laptele și untul la foc mic într-o cratiță medie grea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc.

Adăugați ciocolată; bateți până se topește și se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Transferați în castron mic. Mișto. Acoperiți și refrigerați până când este gros și rece, cel puțin 1 zi și până la 3 zile.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați gălbenușurile într-un castron mediu. Aduceți 4 linguri de unt și smântână pentru a fierbe într-o cratiță mică și grea. Treceți treptat amestecul de smântână fierbinte în gălbenușuri. Bol de ancorare cu amestec de gălbenuș prin plasarea bolului pe prosopul de bucătărie umed; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Cremă

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Bateti

Bol

Se amestecă zahărul și 6 linguri de apă într-o cratiță medie grea la foc mic până se dizolvă zahărul. Creșteți căldura și fierbeți fără a amesteca până când siropul are o culoare chihlimbar profundă, periați ocazional părțile laterale ale tigaiei cu o perie de patiserie umedă și o tigaie învârtită, astfel încât caramelul să se coloreze uniform, aproximativ 10 minute. Bateți încet caramelul fierbinte în amestecul de gălbenușuri, apoi bateți până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Zahăr

Sirop

Apă

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Tigaie Cu Sos

Bateti

Tigaie

Transferați amestecul de caramel într-un castron mic; lăsați să stea până nu se mai încălzește la atingere (caramelul va deveni prea gros dacă se răcește prea mult), aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Bateți untul rămas. Se acoperă și se răcește până se îngroașă și se răcește, cel puțin 1 zi și până la 3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Preîncălziți cuptorul la 400 F. Linia 2 foi mari de copt cu hârtie pergament. Amestecați zahărul pudră și migdalele în procesor până când nucile sunt măcinate în pulbere, răzuind adesea părțile laterale ale bolului, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Migdale

Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Bol

Cuptor

Adăugați cacao și amestecați încă 1 minut. Folosind mixerul electric, bateți albușurile de ou într-un castron mare până se înțepenesc, dar nu se usucă. Îndoiți amestecul de nuci în alb în 4 adaosuri, făcând aluat gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Pudră De Cacao

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Lingură jumătate din aluat în pungă de patiserie prevăzută cu vârf rotund simplu de 1/2 inch. Puneți aluatul pe fiecare foaie pregătită în 12 movile de mărimea nucului, distanțând movilele (fursecurile se vor răspândi ușor).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cookie-uri

Movile Bar

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

Sac De Patiserie

Coaceți fursecurile, câte 1 foaie, până când sunt ferme pentru a atinge în centru și uscate și crăpate deasupra, aproximativ 11 minute. Glisați pergamentul cu fursecuri pe suprafața de lucru; fursecuri reci. Repetați cu aluatul rămas, răciți complet foile și căptușiți cu pergament curat pentru fiecare lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cookie-uri

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aranjați 1 macaroon, cu partea plată în sus, pe suprafața de lucru. Aruncați 1 lingură de umplutură pe cookie. Sus cu al doilea macaroon, cu partea plată în jos. Apăsați ușor pentru a adera, făcând sandwich. Repetați cu macaroanele rămase și umplutura. Aranjați macaroane pe platou. Capac; se răcește cel puțin 2 ore și până la 1 zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cookie-uri

Se servește rece.