Leyden Street Chili Cook-off

Name: Leyden Street Chili Cook-off
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 397 Nuci de orice fel (tocate) bulion de vită (conținut scăzut de grăsimi, sare scăzută); 2 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 510 Nuci de orice fel (tocate) ardei iute prăjiți la foc tocat; 1 buchet cilantro, frunze doar tocate mărunt; 1 1 kilogram de dovlecel, 2 (14 oz.) bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ¼ lingurita oregano; 2 1 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert. ¼ lingurita oregano; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri busuioc rupt sau tocat (10 până la 12 frunze); 794 Nuci de orice fel (tocate) sos enchilada verde; 2 kilograme hominy gătit; 5 (iarnă) Fum Lichid Mesquite; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Brânză mexicană mărunțită, pentru garnitură; 2 kilograme friptură de umăr de porc dezosată; 1 1 kilogram de dovlecel, 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată sare și piper după gust; 3 ciorchini scallions (aproximativ 20), tocate fin; 794 Nuci de orice fel (tocate) roșii mexicane înăbușite; 113 Nuci de orice fel (tocate) salsa tomatillo verde fierbinte

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Leyden Street Chili Cook-off. O porție conține 581 calorii, 35g de proteine, și 27G de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 3,99 USD pe porție. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare American. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Super Bowl. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de sare, roșii mexicane înăbușite, friptură de umăr de porc și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este solid. Încercați Rapid & ușor Chipotle curcan Chili pentru un # SundaySupper Chili Cook-Off, Dovleac curcan Chili: un Chili sănătos Cook Off câștigător, și Gatiti cartea: Chili pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Folosind un cuțit sau o furculiță lungă, prăjiți carnea de porc peste tot, apoi așezați-o pe o bucată mare de folie de aluminiu rezistentă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®

Se amestecă împreună fumul lichid, sarea, chimenul, coriandrul și pudra de chili și se toarnă peste friptură. Sigilați bine, apoi înfășurați încă 1-2 ori în folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Fum Lichid

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

¼ Lingurita Oregano

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Bomboane De Aer

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Așezați într-un vas de copt cu un centimetru de apă în fund și coaceți timp de 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®

Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească ușor în timp ce este încă înfășurat în folie, apoi tocați carnea de porc în bucăți de dimensiuni mușcate, aruncând orice bucăți de grăsime sau gristle. Puneți carnea de porc mărunțită într-o oală mare sau oală și adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția brânzei. Se amestecă împreună, se acoperă și se lasă să fiarbă timp de o oră pentru a aduce toate aromele împreună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Trasă

Sos De Afine, Pentru Servire

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Chile Jalapeno Tocat Fin Cu Seminte

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Se servește cu brânză ca garnitură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Echipamente

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

1/3 Cană De Ulei Vegetal Pur Crisco®

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

2 Linguri De Chile Jalapeno Tocat Fin Cu Seminte

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Ingrediente

Porții:

397Nuci de orice fel (tocate)

bulion de vită (conținut scăzut de grăsimi, sare scăzută)21 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 510Nuci de orice fel (tocate)

ardei iute prăjiți la foc tocat 1buchet

cilantro, frunze doar tocate mărunt 11 kilogram de dovlecel,

2 (14 oz.) bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

¼ lingurita oregano 21 cană de mazăre, congelată sau conservată, așa cum este. Uscat, reconstituit. Proaspăt, par fiert.

¼ lingurita oregano 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

busuioc rupt sau tocat (10 până la 12 frunze)794Nuci de orice fel (tocate)

sos enchilada verde 2kilograme

hominy gătit 5(iarnă)

Fum Lichid Mesquite 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Brânză mexicană mărunțită, pentru garnitură 2kilograme

friptură de umăr de porc dezosată 11 kilogram de dovlecel,

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

sare și piper după gust 3ciorchini

scallions (aproximativ 20), tocate fin 794Nuci de orice fel (tocate)

roșii mexicane înăbușite 113Nuci de orice fel (tocate)

salsa tomatillo verde fierbinte

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegeri excelente pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Un vin pe care l-ai putea încerca este Casteller Cava Brut. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.