Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: coreeană, asiatic
Ingredients: 2 (iarnă) sare grosieră (nu folosiți sare fină de masă); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) usturoi tocat foarte fin; 1 (iarnă) ghimbir proaspăt tocat foarte fin; 3 (iarnă) Pastă coreeană de ardei iute (gochujang); 2 (iarnă) pulbere de chili coreeană grosieră (gokchu garu); 1 mare Varză Napa (2 lbs, 1 kg); 80 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1/3 cană oțet de orez alb; 4 scallions, feliate în bastoane de 2 inci (5 cm), inclusiv partea verde

Kimchi este un fără gluten și fără lactate garnitură. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 6g de proteine, 3G de grăsime, și un total de 158 calorii. Această rețetă servește 1. Pentru $2.89 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 88 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Un amestec de pudră de chili coreeană grosieră, scallions, oțet de orez și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării coreene. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este spectaculos. Încercați Cina In Seara Asta: Kimchi Jigae (Kimchi Tocană), Midii Curry roșii cu piure de kimchi din ' cartea de bucate Kimchi, și Se amestecă kimchi prăjit și orez (Kimchi Bokkeumbap) pentru rețete similare.

Ingrediente

Porții:

2(iarnă)

sare grosieră (nu folosiți sare fină de masă)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

usturoi tocat foarte fin 1(iarnă)

ghimbir proaspăt tocat foarte fin 3(iarnă)

Pastă coreeană de ardei iute (gochujang)2(iarnă)

pulbere de chili coreeană grosieră (gokchu garu)1mare

Varză Napa (2 lbs, 1 kg)806 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1/3 cană oțet de orez alb 4

scallions, feliate în bastoane de 2 inci (5 cm), inclusiv partea verde

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Coreeană funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Baronul Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.