Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 cană zahăr alb; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapa, tocata (aproximativ o jumatate de cana); 425 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii întregi sau zdrobite, de preferință prăjite la foc (sau 1 -2 roșii mari proaspete coapte cu viță de vie, când sunt în sezon); 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ardei iute Anaheim verde tăiat cubulețe; 4 tortilla de porumb; 1 pentru fiecare. Unt; 4 ouă proaspete; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru proaspăt, tocat (opțional)

Huevos Rancheros ar putea fi doar micul dejun pe care îl căutați. O porție conține 205 calorii, 9g de proteine, și 10g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru 84 cenți pe porție, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 2111 gurmanzi și bucătari. Această rețetă de la Simply Recipes necesită ouă, unt, roșii conservate și ardei iute anaheim. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mexicană. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și lacto ovo vegetarian dieta. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este improvabil. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Huevos Rancheros (Ouă De Rancheros), Huevos Rancheros, și Huevos Rancheros.

Instrucțiuni

Faceți sosul: saut sau ceapa în puțin ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Odată ce ceapa este translucidă, adăugați roșiile și sucurile lor. Dacă folosiți roșii întregi conservate, rupeți-le cu degetele sau cu o spatulă în timp ce le puneți în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

14 Cani De Branza Romano Rasa

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Dacă folosiți roșii proaspete, tocați-le mai întâi, apoi adăugați. Rețineți că roșiile proaspete vor dura mai mult timp pentru a găti, deoarece roșiile conservate sunt deja gătite pentru început.

Ingrediente de care veți avea nevoie

14 Cani De Branza Romano Rasa

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Adăugați ardei iute verzi tocați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)

Adăugați chili suplimentar după gust, fie pudră de chili chipotle, sos adobo, pudră de chili obișnuită, fie chiar chimen măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Chimen Măcinat

(poate înlocui Mozzarella)

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Aduceți la foc mic, reduceți focul la minim și lăsați să fiarbă în timp ce faceți restul gătitului, amestecând ocazional. Reduceți la cald după ce a fiert timp de 10 minute.

Adăugați sare după gust, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare, Pentru Marginile Paharului

Încălziți farfuriile:

Încălziți cuptorul la o temperatură caldă de 150 km F, puneți plăcile de servire în cuptor pentru a se încălzi.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

tortilla:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Încălziți o linguriță de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă pe mediu înalt, acoperind tigaia cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Una câte una (sau mai multe dacă tigaia dvs. este suficient de mare) încălziți tortilele în tigaie, un minut sau două pe fiecare parte, până când sunt încălzite, înmuiate și buzunarele de aer bulează în interiorul lor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Apoi scoateți-le și stivați-le pe una dintre plăcile de încălzire din cuptor pentru a vă încălzi în timp ce continuați să gătiți restul tortilelor și ouălor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

ouăle: folosind aceeași tigaie ca cea folosită pentru tortilla, adăugați puțin unt în tigaie, aproximativ două lingurițe pentru 4 ouă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Încălziți tigaia la foc mediu. Crăpați 4 ouă în tigaie și gătiți timp de 3 până la 4 minute pentru gălbenușurile curgătoare, mai mult pentru ouăle mai ferme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

și serviți: pentru a servi, lingurați puțin din sos pe o farfurie încălzită. Se acoperă cu o tortilla, apoi un ou prăjit. Se acoperă cu mai mult sos, se presară cu coriandru, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Serviți unul sau două ouă/tortilla pe farfurie, în funcție de cât doriți să mâncați. Sunt o persoană tortilla 2-ou 2 mine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

1 cană zahăr alb 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapa, tocata (aproximativ o jumatate de cana)4251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii întregi sau zdrobite, de preferință prăjite la foc (sau 1 -2 roșii mari proaspete coapte cu viță de vie, când sunt în sezon)851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ardei iute Anaheim verde tăiat cubulețe 4

tortilla de porumb 1pentru fiecare.

Unt 4

ouă proaspete 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt, tocat (opțional)

Vin recomandat: Vin Spumant, Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Vinul spumant, Pinot Noir și Riesling sunt alegeri excelente pentru Huevos Rancheros. Chiar dacă nu faceți mimoze, vinul spumant este excelent cu ouă din două motive. În primul rând, dacă mănânci ouă la începutul zilei, vinul spumant are mai puțin alcool. În al doilea rând, curăță palatul, ceea ce este important, deoarece se știe că gălbenușul acoperă Palatul. Candoni Moscato cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.