Homar și sparanghel ouă fierte moi cu cremă de Cava de stridii (Revuelto de Langosta)

Name: Homar și sparanghel ouă fierte moi cu cremă de Cava de stridii (Revuelto de Langosta)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sparanghel verde, albit și tăiat pe o părtinire; 4 puțin dovlecel tocat Piper negru; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt sărat kosher; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham arpagic tocat; 4 mari (parțial și); 8 2 linguri butte topit Felii de baghetă franceză, prăjite; 4 cuișoare usturoi, zdrobit; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher; 227 ardei habenero carne de homar (coadă, încheieturi și gheare), braconată și tocată grosier; 4 Stridii Raspberry Point, scuturate cu lichior salvat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham pătrunjel tocat; 1 ceapă eșalotă, tocată; 5 ceapă eșalotă, tocată; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Cava

Homar și sparanghel ouă fierte moi cu cremă de Cava de stridii (Revuelto de Langosta) necesită aproximativ 35 minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 27G de proteine, 100g de grăsime, și un total de 1182 calorii. Pentru $ 5.69 pe portie, veți obține un fel principal care servește 4. Mergeți la magazin și ridicați arpagic, smântână grea, unt kosher și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 63%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Legume verzi de primăvară și ouă întregi fierte ouă, Vanill, Ouă fierte moi și anghinare în bulion, și Salată de linte cu ouă fierte moi.

Instrucțiuni

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-mic.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați unt și încălziți până nu mai bulează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Adăugați șalotă, homar și sparanghel verde și încălziți ușor. Între timp, spargeți ouăle într-un bol mic de amestecare și bateți până se spumează. Încorporați pătrunjelul și arpagicul și condimentați, după gust, cu sare kosher și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

1/4 Cană De Grăsime De Porc

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Biscuiți Oreo Tăiați

Adăugați ouăle în tigaie și amestecați ușor ouăle până abia fierte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Pe o placă de 10 inci, turnați ouăle într-o matriță cu inel cu diametrul de 5 inci și pliați amestecul de homar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Amestecul trebuie să fie foarte moale.

Garnisiți cu pâine prăjită și cremă de Cava de stridii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Cava

Într-o cratiță medie transpirați șobolanii și usturoiul până la translucid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați Cava și reduceți la 1 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cava

Adăugați smântâna grea și aduceți la fierbere scăzută. Reduceți căldura și fierbeți crema până la stadiul de pui de somn (suficient de gros pentru a acoperi spatele unei linguri). Se răcește aproximativ 5 minute. Puree cremă într-un blender și trece printr-un chinois. Condimentează cu sare kosher, după gust. Păstrați crema la frigider într-un recipient de plastic sigilat timp de până la 3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Chiar înainte de servire, reîncălziți crema într-un vas mic de sos, adăugând smântână grea suplimentară pentru a readuce sosul la stadiul de pui de somn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați stridii înțepate, inclusiv lichior de stridii, și braconați ușor stridiile în cremă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Lichior De Alune (recomandat: Frangelico)

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Adăugați arpagic și reseason cu sare kosher, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Biscuiți Oreo Tăiați

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sparanghel verde, albit și tăiat pe o părtinire 4puțin dovlecel tocat

Piper negru 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt sărat kosher 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

arpagic tocat 4mari

(parțial și)82 linguri butte topit

Felii de baghetă franceză, prăjite 4cuișoare

usturoi, zdrobit 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher 227ardei habenero

carne de homar (coadă, încheieturi și gheare), braconată și tocată grosier 4

Stridii Raspberry Point, scuturate cu lichior salvat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel tocat 1

ceapă eșalotă, tocată 5

ceapă eșalotă, tocată 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Cava

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Homarul funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 46 de dolari pe sticlă.