Homar Aburit

Name: Homar Aburit
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham capere, scurse și tocate grosier; 2 pumni pătrunjel tocat cu frunze plate; 4 cuișoare de usturoi, tocate grosier; 2 lămâi, stoarse; 2 lămâi, înjumătățite, plus mai mult pentru servire; 3 kg homari vii fiecare); 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 4 lingurițe de pudră de gelatină din merișoare; 1 parmezan ras brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 4 creveți și cu vene Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

Homarul aburit ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 4,5 USD pe porție. O porție conține 1314 calorii, 34G de proteine, și 127g de grăsime. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Dacă aveți la îndemână maioneză, pătrunjel cu frunze plate, sare de mare și alte câteva ingrediente, o puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și pescatarian dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă o scor destul de bun spoonacular de 58%. Încercați Homar aburit cu sos de ierburi și Bisque de homar, Salată De Homar Aburită, și Homar aburit cu unt Charmoula pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Umpleți un vas mare cu aburi sau supă, cu aproximativ 2 centimetri de apă, adăugați sarea și strecurați sucul de lămâie; aruncați și jumătățile acolo pentru un plus de aromă. Se aduce la fierbere la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Așezați homarii în coșul cu aburi sau direct în oală, acoperiți și lăsați să se aburească până devin roșu aprins, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

2 Păstârnaci Medii, Curățați De Coajă și Tăiați în Bucăți De 1,2 Cm

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți homarii din oală și răciți-i la temperatura camerei, apoi răciți-i bine înainte de a se deschide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Serviți cu pene de lămâie și maioneză de lămâie ca parte a unui baton de crustacee crude.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

Crustacee

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Combinați toate ingredientele într-un bol de amestecare și amestecați cu o lingură de lemn pentru a combina. Puneți deoparte pentru a permite aromelor să se căsătorească.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Se servește ca sos de scufundare cu homar aburit și creveți pocați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

2 Păstârnaci Medii, Curățați De Coajă și Tăiați în Bucăți De 1,2 Cm

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Ingrediente

Porții:

3Crustă: firimituri de biscuiți graham

capere, scurse și tocate grosier 2pumni

pătrunjel tocat cu frunze plate 4

cuișoare de usturoi, tocate grosier 2

lămâi, stoarse 2

lămâi, înjumătățite, plus mai mult pentru servire 3kg

homari vii fiecare)7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

4 lingurițe de pudră de gelatină din merișoare 1parmezan ras

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 4creveți și cu vene

Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Lobster funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. La Chablisienne Chablis Premier Cru Cote de Lechet cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 27 de dolari pe sticlă.

La Chablisienne Chablis Premier Cru Coasta De Lechet

Acest Premier Cru, un vin rar, luminat de soare și eteric, este realizat cu struguri din viță de vie Chardonnay care cresc pe un sol argilos și calcaros care derivă din vremurile geologice Kimmeridgiene. Podgoria este situată pe malul stâng al râului Serein, lângă satul Milly.