Gătiți cartea: Cum să vă vindecați propria slănină

Name: Gătiți cartea: Cum să vă vindecați propria slănină
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grăsime de porc înapoi; 1 Oreos dublu umplut semințe de chimen; 1 Oreos dublu umplut rozmarin uscat; 1 Oreos dublu umplut 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 1 Oreos dublu umplut semințe de fenicul; 1 lingura. otet de vin rosu cățel de usturoi, tocat; 1 parmezan ras Mănunchi de ierburi aromatice: coriandru proaspăt, maghiran sau oregano și cimbru; 1 kilograme burtă de porc, piele pe (Vezi nota); 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham sare de decapare sau de întărire; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham cu migdale (40 g fiecare), tocate

Gătiți cartea: Cum să vă vindecați propria slănină ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 7 și costă $1.49 pe portie. O porție conține 858 calorii, 15g de proteine, și 86G de grăsime. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 8 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați frunze de dafin, cimbru, sare de întărire și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 39%, ceea ce nu este atât de remarcabil. Încercați Gatiti cartea: maioneza cu grasime de Bacon, Gatiti cartea: Mar (sau pere) Bacon Crisp, și Gatiti cartea: pâine cu brânză Bacon-Pimento pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Spălați și uscați carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Așezați-l pe o foaie mare de hârtie de ceară.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

După ce s-au terminat cele 7 zile, scoateți burta de porc, spălați-o și uscați-o foarte bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Burtă De Porc

Așezați carnea într-un vas de copt și acoperiți cu folie de plastic sau folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Se da la frigider 24 de ore. Acest lucru permite sării să se distribuie uniform în toată carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Când carnea este suficient de rece pentru a fi manipulată, tăiați coaja. Uscați foarte bine carnea și înfășurați-o în hârtie de ceară înainte de a o pune într-o pungă la frigider, unde se va păstra aproximativ 2 săptămâni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

Notă: unii măcelari vă vor vinde o burtă de porc care a fost pliată. Acest lucru nu afectează aroma, dar pliul din coajă poate face ca slănina să se îndoaie. Pentru a evita acest lucru, cântăriți slănina în timpul procesului de întărire de 7 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Burtă De Porc

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Așezați carnea în pungă într-o tigaie și așezați o tigaie mai mică deasupra, apoi încărcați greutatea. Eu folosesc o cărămidă. De fiecare dată când întoarceți carnea, înlocuiți greutatea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Fotografie: 8 iStockphoto.com/Juanmonino