Gumbo Creol

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete Creole, așa că încercați Creole Gumbo. Acest curs principal are 689 calorii, 52G de proteine, și 48G de grăsime per portie. Pentru $ 2.86 pe portie, această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Această rețetă de la Toateretete are 34 de fani. Un amestec de unt, condimente, ardei gras și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 78%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Creole Stout Cârnați Gumbo, Creolă De Pui În Stil Gumbo, și Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) tocană.

Instrucțiuni

Fierbeți sânii și coapsele de pui cu ceapă și ardei gras într-o oală mare cu apă sărată, timp de aproximativ 40 de minute sau până când sunt fierte și nu mai sunt roz în interior.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se scurge, se debonează puiul și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Într-o cratiță mare amestecați făina și untul la foc mic pentru a face un roux; adăugați pui fiert, cârnați și apă și aduceți totul la fierbere. Acoperiți cratița și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați creveți și fierbeți încă aproximativ 1 oră, apoi adăugați condimente după gust și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

8 căni de bezele miniaturale, împărțite 4

jumătăți de piept de pui cu os, cu piele 8

pancetta sau guanciale, tăiate în bastoane subțiri sau tocate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1

ardei gras verde, tocat 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Cârnați afumați creoli 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Condimente în stil Cajun 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

2 lingurițe de pastă thailandeză de chili roșu 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4 1

ceapa alba, tocata

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun poate fi asociat cu Albarino,vin de la Rosa și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Torres Pazo Das Bruxas Albarino cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.