Friptură De Oală De Companie

Friptura de Oală a companiei necesită aproximativ 3 ore și 20 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 48G de proteine, 42G de grăsime, și un total de 725 calorii. Pentru $ 4.05 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1477 de oameni s-au bucurat că au încercat această rețetă. Funcționează bine ca fel principal. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, ceapă, morcovi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 95%. Acest scor este excelent. Rețete similare sunt Friptură De Oală De Companie, Friptură De Oală De Companie, și Friptură De Oală De Companie.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se usucă carnea de vită cu un prosop de hârtie. Condimentați friptura peste tot cu 1 lingură de sare și 1 1/2 linguriță de piper. Dragați întreaga friptură în făină, inclusiv capetele. Într-un cuptor olandez mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Piper

Făină Pentru Toate Scopurile

Carne De Vită

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Cuptor Olandez

Adăugați friptura și căutați timp de 4 până la 5 minute, până se rumenesc frumos. Întoarceți și căutați cealaltă parte și apoi întoarceți și căutați capetele. Acest lucru ar trebui să dureze 4 până la 5 minute pentru fiecare parte.

Scoateți friptura pe o farfurie mare.

Adăugați 2 linguri de ulei de măsline în cuptorul olandez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Adăugați morcovii, ceapa, țelina, prazul, usturoiul, 1 lingură de sare și 1 1/2 linguriță de piper și gătiți la foc mediu timp de 10 până la 15 minute, amestecând ocazional, până se înmoaie, dar nu se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

țelină

Usturoi

Ceapă

Piper

Praz

Sare

Adăugați vinul și coniacul și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coniac

Vin

Adăugați roșiile, bulionul de pui, cubul de bouillon, 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper. Legați cimbrul și rozmarinul împreună cu sfoara de bucătărie și adăugați în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bouillon Cube

Stoc De Pui

Rozmarin

Tomate

Piper

Cimbru

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Puneți friptura înapoi în oală, aduceți la fierbere și acoperiți.

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se introduce la cuptor pentru 2 1/2 ore, până când carnea este fragedă cu furculița sau aproximativ 160 de grade F intern. Reduceți focul la 250 de grade F după aproximativ o oră pentru a menține sosul la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți friptura pe o tăietură.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Scoateți pachetul de plante și aruncați-l. Îndepărtați cât mai multă grăsime din sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Transferați jumătate din sos și legume într-un blender sau un robot de bucătărie prevăzut cu lama de oțel și piure până la omogenizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă piureul înapoi în oală, se pune pe plită la foc mic și se readuce sosul la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Soba

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Așezați 2 linguri de făină și untul într-un castron mic și zdrobiți-le împreună cu o furculiță. Se amestecă în sos și se fierbe timp de 2 minute, amestecând până se îngroașă. Gust pentru condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente