Friptură de coaste cu vin roșu Demi-Glace și cartofi albi prăjiți și sparanghel

Rib friptură cu vin roșu Demi-Glace și cartofi albi prăjiți și sparanghel ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 6 porții cu 1456 calorii, 63G de proteine, și 113g de grăsime fiecare. Pentru $ 10.46 pe portie, această rețetă acoperă 54% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru valentin zi. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Mergeți la magazin și ridicați ceapa, untul, piperul și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până ceapa ai putea urma acest curs principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este bun. Încercați Friptură Flatiron cu cartofi Herbed Red Bliss, marmeladă de ceapă roșie și Demi-Glace de vin roșu, Friptură de porc cu caise Demi-glace, și Demi-Glace pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți un cuptor la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Petreceri

Într-un castron mic, faceți o pastă cu usturoi, ceapă, sare, piper și suficient ulei de canola pentru a lega pasta (aproximativ 1/4 cană).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

şalotă, Rasă Sau Tocată

Ulei De Canola Pentru Prăjire

8 (U-12) Creveți

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Așezați carnea de vită într-o tigaie și frecați pasta pe carne. Prăjiți la cuptor aproximativ 1 1/2 ore sau până când un termometru citit instantaneu înregistrează o temperatură internă de 120 de grade F. (aranjați rafturile cuptorului astfel încât să aveți loc pentru cartofi și sparanghel să urmeze.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Ardei Gras Rosu Taiat Cubulete

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pentru Petreceri

În timp ce friptura este la cuptor, pregătiți demi-glace topind untul la foc mediu într-o cratiță medie și sotând ceapa până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel

2 Linguri De Whisky Piure Acru

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Pentru Petreceri

Bateți făina cu o furculiță pentru a face un roux, apoi adăugați vin roșu și stoc de vițel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Vițel

Semințe De Leuștean Pudră

Unt, Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch, Răcit

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Se lasă să fiarbă la foc mediu aproximativ 1 oră, până se reduce cu 1/3, amestecând ocazional. Într-un castron mare, acoperiți cartofii cu aproximativ 1/2 cană din uleiul de canola rămas și aruncați cu sare, piper, cimbru proaspăt și rozmarin proaspăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin Proaspăt

Tăiat în Felii, 1)

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

8 (U-12) Creveți

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Când friptura se gătește aproximativ 1 oră, așezați cartofii într-o tigaie și dați-i la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Echipamente pe care le vei folosi

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

Pentru Petreceri

Așezați sparanghelul într-un singur strat pe o altă tigaie. Când cartofii s-au prăjit timp de 30 de minute, scurgeți uleiul și ierburile din cartofi și turnați peste sparanghel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri De Ardei Gras Rosu Taiat Cubulete

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

1/2 Kilogram De Fasole Garbanzo, înmuiată și Gătită (rezervat 1/3 Cană Lichid De Gătit)

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

Scoateți friptura, dacă ați terminat, și lăsați să se odihnească aproximativ 15 minute. Întoarceți cartofii la cuptor, împreună cu sparanghelul. Prăjiți legumele până se înmoaie, aproximativ încă 15 minute în timp ce friptura de coaste se odihnește. Pentru a termina demi-glace, amestecați untul în reducerea caldă până când este combinat. Se taie friptura de coaste și se aranjează pe un platou mare. Aranjați cartofii și sparanghelul în jurul cărnii, stropind sosul demi-glace pe carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(fara Adaugare De Unt Sau Lapte)