Filet de vită la grătar cu Kale toscane și confit de șalotă

Name: Filet de vită la grătar cu Kale toscane și confit de șalotă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilograme carne de vită tăiată; 6 cuișoare de usturoi, feliate subțire; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Varză toscană, tocată grosier; 8 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 8 creveți și cu vene Shallot Confit, pentru servire; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cupa ambalate cimbru crengute; 8 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru grătar; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Filet de vită la grătar cu Kale toscane și confit de șalotă este un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și דל פחמימות, felul principal. Pentru $6.75 pe portie, această rețetă acoperă 43% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 41G de proteine, 67g de grăsime, și un total de 807 calorii. Această rețetă servește 8. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de ulei vegetal, căței de usturoi, confit de șalotă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Filet de porc Sous Vide cu șalotă-Confit de mere, Filet de vită cu sos de șalotă, și Filet De Vită Cu Sos De Muștar Șalotă.

Instrucțiuni

Într-un vas mare de copt din sticlă sau ceramică, combinați 3 linguri de ulei de măsline cu crenguțele de cimbru și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Adăugați filetul și întoarceți-l la strat. Acoperiți filetul de vită cu folie de plastic și dați-l la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muschiulet De Vita

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de grătar. Răsturnați crenguțele de cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Aprinde un grătar. Ungeți ușor grătarul. Condimentați filetul de vită cu sare și grătiți-l la foc mediu-fierbinte, rotind ocazional, până când se rumeneste peste tot și un termometru citit instantaneu introdus în partea cea mai groasă a filetului înregistrează 125 pentru carnea medie-rară, 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muschiulet De Vita

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Fulgi De Legume

Transferați filetul pe o tăietură și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Între timp, într-o tigaie mare și adâncă, încălziți restul de 2 linguri de ulei de măsline până când sclipesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați usturoiul feliat și gătiți la foc moderat, amestecând, până devine auriu, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați varza toscană și apa și gătiți la foc moderat, amestecând, până când varza este fragedă, aproximativ 10 minute. Se condimentează cu sare și piper și se transferă într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4