Filet de vită cu sos de vin roșu, spanac cremă și cartofi prăjiți trufați

Name: Filet de vită cu sos de vin roșu, spanac cremă și cartofi prăjiți trufați
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Bomboane de porumb, covrigei suplimentari și fursecuri ovale tip sandwich cu ciocolată, umplute cu cremă (întregi și zdrobite); 510 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachete frunze proaspete de spanac pentru copii; 2 Bucăți de caramele Heath Bar boabe de piper negru întregi; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi unt, temperatura camerei; 397 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ardei chipotle, tocat grosier; 6 creveți și cu vene Cartofi Prăjiți Trufați; 397 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet felii de ciuperci; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. friptură de vită; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncii eșalotă, felii (despre; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie, opțional; 2 crenguțe proaspete de cimbru; 1 Frunze de dafin turcești; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil budincă instantă de lămâie

Filet de vită cu sos de vin roșu, spanac cremă și cartofi prăjiți trufați ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6. O porție conține 467 calorii, 39G de proteine, și 30g de grăsime. Pentru $5.28 pe portie, această rețetă acoperă 40% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Dacă aveți la îndemână frunze de dafin turcești, friptură de vită, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o scump rețetă pentru fanii mâncării americane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Filet De Vită Cu Sos De Vin Roșu, Filet de vită cu sos de vin roșu, și Filet de vită cu sos de vin roșu de ciuperci.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o cratiță mare grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se adaugă șalotă și ciuperci;saut până la licitație, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Ceapă Eșalotă

Presarati zaharul peste; saut pana cand amestecul devine maro intens, cu aproximativ 4 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Adăugați oțet; se amestecă până se evaporă lichidul, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Adăugați vin; se fierbe până se reduce la jumătate, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Adăugați ambele bulionuri, cimbru, boabe de piper și frunze de dafin; se aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu; fierbeți neacoperit 35 de minute pentru a amesteca aromele, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper

Frunze De Dafin

Bulion

Cimbru

Se strecoară sosul prin strecurătoare fină în cratiță mică; aruncați solidele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Sita

Se amestecă untul și făina într-un castron mic. Aduceți sosul la foc mic la foc mediu-mare; se amestecă treptat în amestecul de făină. Gatiti pana cand sosul se reduce la 1 1/4 cani, aproximativ 5 minute. (Sosul se poate face cu 1 zi înainte. Acoperi; rece. Reîncălziți la foc mediu.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați raftul pe foaia de copt cu margini.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Presărați generos carnea de vită cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne De Vită

Încălziți uleiul într-o tigaie mare și grea la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați carne de vită în tigaie și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați carnea de vită în raft pe foaia de copt. Se prajeste in cuptor pana cand termometrul introdus in centrul carnii de vita Inregistreaza 120 F pentru mediu-rar, aproximativ 35 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Transferați carnea de vită pe tăietură și lăsați să se odihnească 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Se fierbe frisca in oala mare grea pana se reduce la jumatate, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați jumătate de spanac în oală și aruncați doar până când spanacul începe să se ofilească, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați spanacul rămas în oală; aruncați doar până când tot spanacul este ofilit, aproximativ 2 minute. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Tăiați filetul de vită transversal în felii groase de 1/4 inch. Împărțiți spanacul cremă între 6 farfurii. Se acoperă cu felii de vită, împărțind în mod egal. Sos de lingură peste și în jurul cărnii de vită. Împărțiți cartofii prăjiți trufați între farfurii și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muschiulet De Vita