Etichetă: Zuppa di Farro

Rețeta serios italiană: Zuppa di Farro este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un minunat fără lactate opțiune pentru iubitorii de mâncare mediteraneană. O porție conține 226 calorii, 8g de proteine, și 7g de grăsime. Pentru $1.16 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. Această rețetă de la Serious Eats are 38 de fani. Dacă aveți la îndemână roșii prune, ulei de măsline, cimbru și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Zuppa di Farro (supă italiană Farro), Zuppa Toscana: supa italiană este pe, și Supă De Cârnați Italieni Zuppa Toscanan.

Instrucțiuni

Așezați farro într-un castron mare și acoperiți-l cu un litru de apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Farro

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Lăsați farro să se înmoaie timp de două ore, apoi scurgeți-l, aruncând apa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Farro

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Încălziți uleiul într-o oală mare și adăugați cățelul de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Lasă usturoiul să sfârâie și gătește în ulei până începe să se rumenească, apoi scoate-l.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați ceapa tăiată cubulețe și pancetta în ulei, amestecând-o bine. Se condimentează acest amestec cu un vârf de sare și se amestecă, se fierbe la foc mic până când ceapa și pancetta se înmoaie și se transformă translucide la margini. Se amestecă ierburile și se fierbe încă un minut. Nu lăsați amestecul să se rumenească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați roșiile în oală și amestecați, apoi adăugați farro, 4 căni de bulion și 1 cană de apă. Aduceți amestecul la foc mic, apoi acoperiți supa și reduceți focul. Fierbeți supa acoperită timp de 45 de minute, amestecând la fiecare 10 până la 15 minute. Pe măsură ce umezeala se absoarbe, adăugați mai mult stoc în oală, cam o ceașcă la un moment dat, menținând boabele libere și suspendate în lichid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Farro

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Când farro este fraged, supa este gata. Lăsați-l să se răcească aproximativ 30 de minute în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Farro

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți aproximativ 2 căni de supă într-un recipient pentru blender și curățați-l neted. Se amestecă amestecul de piure în supă și se adaugă mai mult stoc, dacă este necesar. Supa nu trebuie să fie groasă sau lipicioasă, ci liberă și lichidă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Puneți supa la foc înainte de servire; garnisiți cu pătrunjel, un dribling de ulei de măsline și o grătar de brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Sfaturi pentru resturi: păstrați supa suplimentară timp de până la trei zile. Supa va continua să absoarbă umezeala pe măsură ce stă, așa că poate fi necesar să o subțiați până la consistența adecvată cu apă sau stoc suplimentar înainte de reîncălzire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern